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Yacon Sirup liefert 100% natürliche & präbiotische Süsse
Der Yaconsirup ohne Zusatzstoffe von effective nature ist die ideale kalorienarme Alternative (mit niedrigem glykämischen Index) zu herkömmlichen Süssungsmitteln wie Kristallzucker und daher die Lösung für alle, die auf eine gesunde Süsse und ideale Zuckeralternative mit dem gewissen nährstoffreichen Mehr setzen möchten. Apropos besonders tiefer Kaloriengehalt :Pro 100 ml Yacon Sirup ergibt sich ein Brennwert von 306 Kilokalorien, während bei normalem Haushaltszucker pro 100 g mit 400 Kilokalorien gerechnet werden muss.
Auch geschmacklich top: Der Sirup aus der Yaconwurzel schmeckt süsslich und ähnelt im Geschmack dem von Honig, Kokosblütenzucker, Karamell oder Trockenpflaumen.
Von der Wurzel zum Yacon Sirup
Wie die bekannte Süsskartoffel wächst auch die Yaconwurzel unterirdisch. Nicht nur das: Auch optisch sind die zwei Knollen leicht für Zwillinge zu halten! Für die Herstellung von Sirup eignet sich allerdings nur Yacon: Um die Süsse der peruanischen Wurzelknolle konzentriert als Sirup geniessen zu können, muss diese sorgfältig extrahiert werden.
Die Yaconwurzel besteht zu 90% aus Wasser (Yacon bedeutet auf Quechua Wasserwurzel), Inulin und Fructooligosaccharide (Präbiotika).
Der Yaconsirup von effective nature wird nur aus ausgewählten peruanischen Wurzeln gewonnen, die sorgfältig gereinigt, geschält und zerkleinert werden. Vor der Entsaftung werden die Wurzelstücke kurz mit heissem Wasser überbrüht, um die Enzyme, die für den Abbau der präbiotischen Substanzen zuständig sind, zu inaktivieren. Der frische Yacon Saft wird schliesslich zu Sirup eingedickt, indem ein Teil des enthaltenen Wassers verdampft und der Wasseranteil somit verkleinert wird.
Yacon Sirup für die süsse Küche
Verwenden Sie je nach gewünschtem Geschmack einige Teelöffel des präbiotischen, kalorienarmen Yaconsirup, um Desserts, Müslis, Eis, Smoothies, Obstsalat, Tee oder ähnliches zu süssen.
Yacon Sirup eignet sich zum Backen und Kochen, sowie als süsse Füllung von Crepes und als Topping für Pancakes.
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5 - 10 von 52 Bewertungen
29. April 2021
Für mich ein neues Produkt.
Für mich ein neues Produkt. Ich werde es testen.
18. April 2021
Herzhaftes Yacon Sirup
Bin ein riesen Fan vom Yacon Sirup geworden, er ist echt lecker und man kann ihn fast überall verwenden. Daumen hoch.
18. Dezember 2020
Beste Qualität und Geschmack
Bin total begeistert von dem Yacon-Sirup
7. Dezember 2020
Super Qualität
Super Qualität
17. September 2020
gut
gut
23. August 2020
Nur zu empfehlen
Preis-/Leistungsverhältnis gut, sehr schöner Geschmack nach Karamell. Backeigenschaften noch keine Erfahrung
21. August 2020
Schmeckt sehr gut
Die Qualität ist gut der Preis etwas hoch
11. August 2020
Sehr lecker und süß!
Gute Qualität, ausgezeichneter Geschmack. Guter Service, würde ich als Zuckeralternative definitiv weiter empfehlen.
24. Juni 2020
Qualität super, würde es wieder kaufen.
Qualität super, würde es wieder kaufen.
18. Juni 2020
Benutzen den Sirup schon sehr lange. Er schmeckt wirklich gut. Preis-Leistungs-Verhältnis auch Top. Es handelt sich um sehr gute Qualität und hat nur gesundheitliche Vorteile. Ich liebe den Yacon-Sirup. Sehr schade, dass es momentan nicht zu bekommen ist.
Super Zucker-Ersatz
Da ich eine Fructoseintoleranz habe und desthalb bei etwas größeren Mengen möglichst Reissirup, der allerdings ziemlich „neutral“ schmeckt, verwende, die Bitte, mir den durchschnittlichen Fructoseanteil zu nennen. Danke im Voraus.
Frage vom 17.06.2022Dieses Produkt enthält laut Analysenzertifikat einen Fructosegehalt von circa 48,9g /100g.
Antwort vom 20.06.2022Können Sie mir sagen, wie lange der Sirup nach dem öffnen haltbar ist?
Frage vom 25.01.2023Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt laut angegebenen MHD haltbar.
Antwort vom 26.01.2023Wenn`s im Sommer über 25° wird, soll ich den Sirup besser in den Kühlschrank stellen?
Frage vom 02.03.2023Da Yacon-Sirup auch bei Temperaturen über 25°Celsius ein weiterhin stabiles Produkt ist, ist es nicht nötig ihn zu kühlen.
Antwort vom 03.03.2023Ich habe gelesen, dass der Yacon-Sirup sehr ballaststoffreich sein soll, aber bei den Nährwertangaben stehen lediglich 0.1g /je 100g, bei einem anderen Anbieter widerum stehen 35,00g je 100g, wie kann das sein?
Frage vom 07.02.2025Das liegt daran, dass Yacon-Sirup vor allem sogenannte Fructooligosaccharide (FOS) enthält. Diese zählen zu den präbiotischen Ballaststoffen, werden jedoch je nach Hersteller und Analyseverfahren unterschiedlich deklariert.
Antwort vom 11.02.2025100 % Bio-Yacon-Sirup
Vielseitig einsetzbar - verfeinert Desserts, Eis und Smoothies, eignet sich aber auch perfekt zum Kochen und Backen.