Biotin

Biotin: Das Multitalent für Stoffwechsel, Haut, Haare und Nägel

Du hast sicher schon von Biotin gehört – dem Vitamin, das oft als Schönheitsvitamin bezeichnet wird. Biotin, auch Vitamin B7 genannt, ist ein lebenswichtiges Vitamin der B-Gruppe. Es trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei und unterstützt die normale Funktion des Nervensystems. Doch das ist längst nicht alles: Von der psychischen Funktion bis hin zu gesundem Haar und normaler Haut übernimmt Biotin zentrale Aufgaben in deinem Körper. Der menschliche Organismus benötigt Biotin täglich, um wichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Besonders wichtig ist das Vitamin für die Erhaltung normaler Schleimhäute und gesunder Haut. Gleichzeitig unterstützt es deinen Energiestoffwechsel und trägt so zu deinem allgemeinen Wohlbefinden bei. Wie schon gesagt: Biotin ist ein wahres Multitalent.

Was ist Biotin und wie arbeitet es in deinem Körper?

Biotin ist ein wasserlösliches Vitamin, es sollte also immer mit ausreichend Flüssigkeit zu sich genommen werden. Die besondere Eigenschaft der Wasserlöslichkeit bedeutet für dich: Dein Körper kann Biotin nicht in grösseren Mengen speichern, sondern scheidet überschüssiges Biotin über die Nieren aus. Deshalb ist eine regelmässige Zufuhr über die Nahrung wichtig.

Die biochemische Bedeutung von Biotin

In deinen Körperzellen wirkt Biotin als sogenanntes Coenzym. Das bedeutet, dass es verschiedene Enzyme bei ihrer Arbeit unterstützt – vergleichbar mit einem Werkzeug, das die Enzyme für ihre Aufgaben benötigen. Diese Enzyme sind vor allem für die Verstoffwechselung von Makronährstoffen zuständig. Konkret trägt Biotin zu einem normalen Stoffwechsel bei, indem es hilft…
●    Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln
●    Fettsäuren zu verarbeiten, die du zum Beispiel für deine Haut brauchst
●    Aminosäuren (die Bausteine der Proteine) zu verstoffwechseln

Die Rolle von Biotin im Nervensystem

Eine weitere wichtige Funktion von Biotin ist die Unterstützung des Nervensystems. Das Vitamin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Dies ist besonders wichtig für:
●    Die Weiterleitung von Nervenimpulsen
●    Die Aufrechterhaltung der normalen psychischen Funktion
●    Die Kommunikation zwischen Nervenzellen

Biotin und deine äussere Erscheinung

Vielleicht kennst du Biotin schon als "Schönheitsvitamin" – und tatsächlich ist diese Bezeichnung nicht aus der Luft gegriffen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Biotin zu folgenden Körperfunktionen beiträgt:
●    Erhaltung normaler Haare
●    Erhaltung einer normalen Haut
●    Erhaltung normaler Schleimhäute
Diese Funktionen beruhen auf der Fähigkeit von Biotin, den Stoffwechsel der Hautzellen und Haarfollikel zu unterstützen.

Biotin-Mangel erkennen: Diese Signale sendet dein Körper

Ein Biotinmangel schleicht sich oft unbemerkt in den Alltag ein und macht sich durch verschiedene Anzeichen bemerkbar, die man nicht ignorieren sollte. Da Biotin wesentlich zu einer normalen Funktion deines Nervensystems und zu einem normalen Stoffwechsel der Makronährstoffe beiträgt, können die Symptome sehr unterschiedlich sein. Die ersten sichtbaren Veränderungen zeigen sich häufig an Haaren, Haut und Schleimhäuten. Da Biotin zum Erhalt normaler Haare beiträgt, können brüchige und dünne Haare ein erstes Warnsignal sein. Auch die Haut kann sich verändern. Empfindliche und gereizte Schleimhäute können ebenfalls auf einen Mangel hinweisen. Neben diesen äusserlich sichtbaren Anzeichen kann sich ein Biotinmangel auch durch weniger offensichtliche Symptome bemerkbar machen. Fühlst du dich oft müde und erschöpft? Kannst du dich schlecht konzentrieren oder ist deine Stimmung launischer als sonst? All das können Anzeichen für einen Biotinmangel sein, denn das Vitamin ist für wichtige Stoffwechselfunktionen unentbehrlich. Bestimmte Personengruppen haben ein erhöhtes Risiko für einen Biotinmangel. Dazu gehören schwangere und stillende Frauen, Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen und Personen, die häufig rohe Eier verzehren. Der Grund: Das im rohen Eiweiss enthaltene Protein Avidin bindet Biotin und macht es für den Körper unbrauchbar. Auch Menschen mit Alkoholproblemen oder Personen, die bestimmte Medikamente wie Antiepileptika einnehmen, sollten besonders auf ihre Biotinversorgung achten.

Die richtige Biotin-Versorgung: Von natürlichen Quellen bis zur Nahrungsergänzung

Für eine optimale Versorgung mit Biotin bietet dir die Natur eine Vielzahl von Lebensmitteln. Besonders reich an Biotin sind tierische Produkte wie Eier – vor allem das Eigelb. Aber Vorsicht: Eier sollten niemals roh verzehrt werden, da das darin enthaltene Avidin die Aufnahme von Biotin blockiert. Erst durch Erhitzen wird diese Blockade aufgehoben. Auch Leber und Nieren sind gute Biotin-Lieferanten. Wer sich pflanzlich ernährt, findet gute Biotinquellen in Hefe und Hefeflocken, in verschiedenen Nüssen – vor allem Erdnüssen und Walnüssen – sowie in Haferflocken und Sojabohnen. Auch Pilze, vor allem Champignons, liefern wertvolles Biotin. Die Zubereitung der Nahrung spielt eine wichtige Rolle. Obwohl Biotin relativ hitzebeständig ist, solltest du lange Garzeiten vermeiden. Beim Kochen von Gemüse geht ein Teil des Biotins ins Kochwasser über. Achte auch darauf, Lebensmittel nicht zu lange zu lagern, denn der Biotingehalt nimmt mit der Zeit ab. Achtung: Ein gesunder Erwachsener benötigt etwa 30 bis 60 Mikrogramm Biotin pro Tag. Dieser Bedarf kann durch eine ausgewogene Ernährung gut gedeckt werden. In bestimmten Lebensphasen kann der Bedarf jedoch ansteigen. Während der Schwangerschaft oder Stillzeit, bei intensivem Sport oder in Stressphasen braucht der Körper mehr von diesem wichtigen Vitamin. In diesen Fällen ist eine Supplementierung ratsam.

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