Yacon Sirup in Bio-Qualität

  • Yacon-Sirup - eine wunderbare und vor allem leckere Alternative zum herkömmlichen Kristallzucker! Der Yacon-Sirup von effective nature weist beste Bio-Qualität auf, ist kalorienarm und ist reich an präbiotischen Ballaststoffen. Das Bio-Yacon-Sirup wurde bei unter 45°C schonend hergestellt. Es eignet sich für Desserts, Eis, Smoothies und generell zum Kochen und Backen.

    • 100 % Bio-Yacon-Sirup ohne Zusatzstoffe
    • Reich an präbiotischen Fructooligosacchariden (31%)
    • Kulinarisch vielseitig - zum Kochen und Backen geeignet
    • Schonend bei unter 45°C hergestellt
    • 100 % Bio-Yacon-Sirup ohne Zusatzstoffe
    • Reich an präbiotischen Fructooligosacchariden (31%)
    • Kulinarisch vielseitig - zum Kochen und Backen geeignet
    • Schonend bei unter 45°C hergestellt
19,95 €

Flüssig, 250 ml

7,98 € / 100 ml

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  • Yacon-Sirup - eine wunderbare und vor allem leckere Alternative zum herkömmlichen Kristallzucker! Der Yacon-Sirup von effective nature weist beste Bio-Qualität auf, ist kalorienarm und ist reich an präbiotischen Ballaststoffen. Das Bio-Yacon-Sirup wurde bei unter 45°C schonend hergestellt. Es eignet sich für Desserts, Eis, Smoothies und generell zum Kochen und Backen.

Bio Yacon Sirup - 100% natürliche, präbiotische Süsse

Der Bio Yacon Sirup von effective nature ist das flüssige, tiefdunkle, süsse Versprechen auf Genuss ohne Reue. Der Wurzelknollen Yacon liefert eine natürliche Süsse und ist in Südamerika seit langer Zeit ein geschätztes Grundnahrungsmittel. Yacon wird zur Stärkung gerne roh gegessen - für den Transport nach Übersee eignet sich die konzentrierte Form als Sirup jedoch um einiges besser. Der Yacon Sirup ohne Zusatzstoffe von effective nature ist die ideale Alternative zu Kristallzucker und daher die Lösung für alle, die auf eine gesunde Süsse mit dem gewissen nährstoffreichen Mehr setzen möchten. Der Sirup aus der „Inka-Wurzel“ schmeckt süsslich und ähnelt im Geschmack dem von Honig, Karamell oder Trockenpflaumen. Plus: Pro 100 ml Yacon Sirup ergibt sich ein Brennwert von 306 kcal, während bei normalem Haushaltszucker pro 100 g mit 400 kcal gerechnet werden muss.


Von der Wurzel zum Yacon Sirup

Abbildung Yacon Knollen, eine davon aufgeschnitten.

Wie die Süsskartoffel wächst auch die Yacon Wurzel unterirdisch. Nicht nur das: Auch optisch sind die zwei Knollen leicht für Zwillinge zu halten! Um die Süsse der Yacon Knolle konzentriert als Sirup geniessen zu können, muss diese sorgfältig extrahiert werden. Denn die Knolle besteht zu 90% aus Wasser (Yacon bedeutet auf Quechua Wasserwurzel). Der Yacon Sirup von effective nature wird nur aus ausgewählten Wurzeln gewonnen, die dann sorgfältig gereinigt, geschält und zerkleinert werden. Vor der Entsaftung werden die Wurzelstücke kurz mit heissem Wasser überbrüht, um die Enzyme, die für den Abbau der präbiotischen Substanzen zuständig sind, zu inaktivieren. Der frische Yacon Saft wird schliesslich zu Sirup eingedickt, indem ein Teil des enthaltenen Wassers verdampft wird.

 

Yacon Sirup für die süsse Küche

Verwenden Sie je nach gewünschtem Geschmack einige Teelöffel Yacon Sirup, um Desserts, Eis, Smoothies, Obstsalat, Tee oder ähnliches zu süssen. Ebenso wie Honig kann Yacon Sirup zum Süssen von Tee oder auch als süsse Füllung von Crepes und als Topping für Pancakes verwendet werden.

Gestapelte Pancakes mit Yacon Sirup

Auch erhältlich: Yacon Pulver

Die Unterschiede liegen auf der Hand: Das fein geriebene Yacon Pulver liegt hier in trockener Form vor. Wer Yacon lieber in seiner etwas weniger süssen Form geniessen möchte, liegt mit diesem Produkt genau richtig.
Die Zuckeralternative enthält auch wertvolle Mineralien wie Kalium, Calcium und Phospor. Sie eignet sich besonders gut zum Backen oder Süssen von Getränken oder wo auch immer Sie sonst normalen Kristallzucker verwenden würden.

Yacon Pulver von effective nature
 
 
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Zutaten

100% Bio-Yacon-Sirup

Hinweis

Nicht über Raumtemperatur lagern!

Herkunftsland: Peru

Nährwertangaben

Pro 100 ml
Brennwert
 
306 kcal /
1280 kJ
Fett 0 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75.2 g
Zucker 68.6 g
Ballaststoffe 0.1 g
Eiweiss 1.1 g
Salz 0 g
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Eigenschaften
Marke:
effective nature
Grösse:
Flüssig, 250 ml
Produktionsland:
Peru

  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei
Zutaten

100 % Bio-Yacon-Sirup

Nährwertangaben

Pro 100 ml
Brennwert
 
306 kcal /
1280 kJ
Fett 0 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75.2 g
Zucker 68.6 g
Ballaststoffe 0.1 g
Eiweiss 1.1 g
Salz 0 g
Anwendungsempfehlung

Vielseitig einsetzbar - verfeinert Desserts, Eis und Smoothies, eignet sich aber auch perfekt zum Kochen und Backen.

Hinweise

Nicht über Raumtemperatur lagern!

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