Schwarzer Knoblauchextrakt als Tropfen

Fermentierter Knoblauchextrakt als praktische Tropfen

Wer bei Schwarzem Knoblauch an Knoblauch und seinen typischen intensiven Geruch denkt, liegt nur bedingt richtig und doch ist damit der Knoblauch gemeint, der auch in den meisten Küchen steht: Allium sativum. Die intensiv-schmeckende Knolle blickt auf eine lange, traditionelle Verwendungsgeschichte zurück. Die Wirkungen des frischen Knoblauchs gehen dabei immer auf die schwefelhaltigen Inhaltsstoffe zurück, bekannt sind insbesondere das aus Alliin entstehende Allicin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der die Pflanze vor Pilz- und Bakterienbefall schützt. Im Unterschied dazu steht der Hauptinhaltsstoff des schwarzen Knoblauchs: S-Allylcystein - kurz SAC.

Der hochdosierte Schwarze-Knoblauch-Flüssigextrakt von effective nature liefert pro Tagesdosis gleich 600 mcg S-Allylcystein. Mit nur 8 Tropfen pro Tag können Sie sich einfach und praktisch  mit hochwertigen Bio-Extrakt aus schwarzem Knoblauch aus Frankreich versorgen: 100% ohne Zusatzstoffe und vegan. Das Beste: Schwarzer Knoblauchextrakt hat keinen charakteristischen Knoblauchgeschmack, sondern schmeckt mild-süsslich - so lecker, dass er sogar auch gerne zum Kochen verwendet wird.

So unterscheidet sich frischer von Schwarzem Knoblauch

Schwarzer Knoblauch ist die fermentierte Version von frischem Knoblauch. Bei niedrigen Temperaturen mit hoher Luftfeuchtigkeit wird frischer Knoblauch mittels Dampferhitzung über einen Zeitraum von zwei bis drei Wochen fermentiert und zu Schwarzem Knoblauch. Der flüssige Knoblauchextrakt von effective nature ist kaltgepresst und ist die hochdosierte Variante zu den Schwarze-Knoblauch-Kapseln - für alle, die ein flüssiges Präparat mit hohem SAC-Gehalt bevorzugen.

Aus frischem Knoblauch...
Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der Küche, sondern auch ein beliebtes Hausmittel: Roh gegessen oder als Zutat in Tinkturen wie Fire Cider oder Säften. Weisser Knoblauch ist reich an der schwefelhaltigen Verbindung Alliin, aus der bei Verarbeitung der Knolle (Pressen, Schneiden etc.) Allicin entsteht - dieser Pflanzenstoff ist auch verantwortlich für den charakteristischen Geruch und Geschmack von Knoblauch. Eine negative Eigenschaft der Knolle, die viele Menschen vor der Verwendung zögern lässt.

... wird schwarzer Knoblauch.
Durch die Fermentation ändern sich die Inhaltsstoffe: So enthält schwarzer Knoblauch viel weniger Alliin und folglich Allicin, ist dafür umso reicher an S-Allylcystein, das im frischen Knoblauch nur geringfügig enthalten ist.  Gleichzeitig ändern sich auch andere Eigenschaften: Schwarzer Knoblauch riecht und schmeckt mild-süsslich, die unangenehmen Gerüche sind verschwunden, er wird durch die Fermentation leichter verträglich und weist erst noch eine höhere Dichte der pflanzentypischen Inhaltsstoffe auf!

 

Verzehrempfehlung Schwarzer-Knoblauch-Extrakt

Einmal täglich 8 Tropfen in einem Glas Wasser zu einer Mahlzeit einnehmen. Die angegebene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.