Werz
Werz: Gesunder Genuss durch natürliche Vollwertkost
Werz steht für vollwertige Getreideprodukte, die Genuss und Gesundheit optimal verbinden – ein toller Spagat, der durch fast 90-jährige Erfahrung gelingt. Denn begonnen hat alles schon im Jahr 1932! Zu diesem Zeitpunkt gründet August Werz eine Bäckerei und übergibt sie 1959 seinem Sohn Karl-Otto Werz. Dieser wiederum sollte knapp 10 Jahre später die Weichen für den heutigen Firmenschwerpunkt legen: Er stellte das Backwaren-Sortiment auf Vollwertkost um – denn fortan wollte er Produkte für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil herstellen, die Bissen für Bissen das Wohlbefinden stärken. Und das ist ihm gelungen! Heutzutage umfasst das Angebot unterschiedlichste Getreideprodukte aus frisch gemahlenen Körnern, die ohne Zucker oder andere unnötige Zutaten auskommen. Werz ermöglicht eine gesunde, nachhaltige und leckere Ernährung – ohne vorheriges Studieren von Zutatenlisten und Inhaltsstoffen.
Traditionelle Handarbeit
Nach fast 90 Jahren setzt Werz noch immer auf das traditionelle Bäckerhandwerk – produziert (und sogar abgepackt!) wird hier in liebevoller Handarbeit. Bevor das Getreide in eigenen Mühlen verarbeitet wird, müssen die gelieferten Chargen strengen Qualitätstests standhalten.
Bewusst nachhaltig
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Darüber hinaus setzt Werz auf kurze Lieferwege: Der Dinkel stammt bevorzugt von regionalen oder deutschen Anbietern. Hergestellt wird mit eigenem Öko-Strom, produziert durch Wasserkraft und eine Solaranlage.
Maximal gesund
In den Produkten von Werz landet ausschliesslich das naturbelassene, volle Korn – und hier steckt fast die gesamte Nährstoffpower der Saaten! Helles Mehl wird nicht zugemischt. Ohne industriellen Zucker, Zusätze oder Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen könnten.
Glutenfreie Getreideprodukte ohne E-Nummern
Werz möchte allen Menschen eine gesunde Vollkosternährung erleichtern. Deswegen verzichtet das Unternehmen bei dem gesamten Sortiment auf Ei und bei vielen Produkten zusätzlich auf Milch bzw. Laktose – hervorragend für Personen, die eine Unverträglichkeit besitzen oder sich pflanzlich ernähren möchten. Allerdings geht Werz noch einen Schritt weiter: Viele Mehle, Flocken, Brote und Kekse sind glutenfrei und trotzdem vollwertig! Denn anstatt Spezialmehle stark zu raffinieren, arbeitet Werz mit vollen Körnern von glutenfreien Getreidesorten. Auf diese Weise bleiben Ballaststoffe erhalten, die in herkömmlichen glutenfreien Produkten fehlen. Die Zutaten werden getrennt gelagert und in eigenen Mühlen verarbeitet – unter der Aufsicht von geschultem Personal. So entstehen nahrhafte Produkte, die mit gutem Grund die Lizenz der Deutschen Zöliakie Gesellschaft tragen.
Vollwertige Frühstücksprodukte in Top-Bio-Qualität
Quinoa, Buchweizen, Mais, Hirse oder Erdmandeln: Werz liebt es, mit alternativen Getreidearten zu experimentieren und tolle, neue Produkte zu kreieren! Pseudogetreide sticht zum einen durch eine besonders hohe Nährstoffdichte hervor und bringt zum anderen einen aussergewöhnlichen Schwung auf den Speiseplan!
Verarbeitet zu knusprigen Flakes holen Buchweiten oder Quinoa und Mais das Beste aus der Frühstückszeit hervor – pur mit Milch oder Pflanzendrink genossen oder als lecker-knackiges Joghurt-Topping mit Top-Nährstoffen: 100 Gramm Flakes kommen auf rund 10 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Eiweiss.
Gepufftes Pseudogetreide wie Amaranth, Hirse oder Quinoa runden das Nährstoffprofil von Müslis oder Backwaren hervorragend ab – und sorgen gleichzeitig für ein leicht knusprig-luftiges Mundgefühl. Menschen mit Glutenintoleranz können hier völlig unbesorgt zuschlagen. Das gilt ebenfalls für viele der Müslis von Werz. Bei dem 4-Korn-Mandel-Crunchy-Müsli trifft zum Beispiel natürlich süsser Reissirup auf Mandeln, Kokosflocken und gepufftes Vollkorngetreide. Dabei entsteht ein knackig-süsser Genuss, der dazu noch ohne weissen Industriezucker auskommt.