Georg
"Georg" - innovative Bio-Feinkost aus regional-saisonalen Zutaten
Die innovative Lebensmittel-Marke "Georg" wurde - es lässt sich bereits erraten - nach ihrem Gründer benannt, dem ehemaligen Bio-Bauern Georg Thalhammer, der nun als Hersteller hochwertiger Feinkostprodukte seinem grossen Traum nachgeht. Schon 2008 gegründet, konzentrierte sich die Produktpalette bei "Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald" von Anfang an auf "die Lieblingsfrucht" des Gründers: Den Hokkaidokürbis. Als grosse Teile der Kürbisernte 2012 aufgrund des Wetters aus der Handelsnorm fielen, waren von heute auf morgen viele Erzeuger vor die Situation gestellt, einen Grossteil der Kürbisse nicht in den Handel geben zu können - finanzielle Nachteile in Kauf nehmend. Thalhammer rief eine "Kürbisrettungsaktion" ins Leben, bei der Dutzende Tonnen an Kürbis aus sog. 2. Wahl zu Kürbispüree verabreitet worden. So wurde er zum Kürbisretter - und das Kürbispüree, das aus der Not geboren wurde, zum Grundstein eines Neuanfangs. Was klein begann, entwickelte sich nach und nach zur Marke "Georg", die sich mit innovativen Produktentwicklungen mehrfach über renommierte Messe-Auszeichnungen für die besten Neuprodukte des Jahres freuen durfte - was erstmals 2014 der Fall gewesen ist, als das erste Produkte der Marke "Georg" (der Kürbis-Ketchup) ausgezeichnet wurde.
Was "Georg" auszeichnet
Seither ist Georg ein immer wiederkehrender Gast in diesen Rankings. Kein Wunder: Was Georg Thalhammer und sein Team auf unsere Tische bringen, sind absolut innovative Produkte, die neben ihrer einzigartigen Rezeptur auch eine ebenso einzigartige Qualität und natürlich totalen Genuss versprechen. Auf einen Blick:
- Interessante, innovative und abwechslungsreiche Produkte sind das Markenzeichen von Georg - denn mittlerweile ist es längst nicht mehr der Kürbis alleine, auf den Thalhammer setzt: Auch Heidelbeeren und Bärlauch bilden nun die Grundlage für verschiedene Produktlinien der Marke "Georg" - eine schmackhafter als die andere.
- Saisonale Hand-in-Hand-Kooperation mit lokalen und regionalen Erzeugern stellt kürzere Transportwege und eine nachhaltige Produktion der Georg-Produkte sicher, was durch die Teilnahme an der Zero-Waste-Initiative zusätzlich unterstrichen wird.
- Die bei Georg verwendeten Zutaten stammen aus 100% Bio-Anbau - Georg erfüllt darüber hinaus die strengen Auflagen von renommierten Bio-Siegeln und Landwirtschaftsverbänden wie Demeter und Bioland; der verwendete Bärlauch stammt aus zertifizierter Wildsammlung.
Die Stars von Georg: Kürbis, Bärlauch & Heidelbeere
Die vielseitigen Produkte von Georg Thalhammer basieren vor allem auf der Liebe zu drei bestimmten Grundzutaten, die diese Produkte so einzigartig machen: Der Kürbis, der am Anfang dieser kleinen Erfolgsgeschichte stand, der heimische Waldbärlauch und die wildwachsende Heidelbeere. Ganz der Firmenphilosophie - "gesundes von Feld und Wald" - entsprechend, kommen in den Produkten von "Georg" ausschliesslich solche aus biologischer Landwirtschaft und, wo möglich, aus Wildsammlung zum Einsatz; immer saisonal, immer so frisch wie möglich. So schafft es "Georg", nicht nur die Vorgaben für das europäische Bio-Siegel zu erfüllen, sondern sogar jene von renommierten Qualitätszertifikaten wie Bioland und Demeter. Qualität, die man definitiv schmeckt!
Kürbis
Der Hokkaidokkürbis gilt hierzulande als eine der beliebtesten Kürbissorten überhaupt. Als Beilage oder cremige Suppe eine der beliebtesten Gemüsesorten der Welt, beweist der Kürbis in den Georg-Produkten, dass er noch einiges mehr zu bieten hat.
Bärlauch
Der mit dem Knoblauch verwandte Bärlauch wächst im April und Mai und ist bekannt für sein einzigartiges, intensives Aroma. Bei Georg bildet er die Grundlage verschiedener Pestos. wo er das klassisches Basilikum ersetzt.
Wilde Heidelbeere
Das heimische Superfood schlechthin: Die Wilde Heidelbeere hat alles, was es braucht: Innere Werte, pralle Farbe und unverwechselbaren, fruchtigen Geschmack! Bei Georg ist die Heidelbeere Grundlage für leckere Fruchtaufstriche, die Sie optimal in den Tag starten lassen!
