Süsslupine mit Bio-Vanille

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  • Lupinenmehl mit feiner Bio-Vanille. Das Lupinenmehl von effective nature zeichnet sich durch einen hohen Anteil an basischem Eiweiss aus, weshalb unsere Süsslupine gerade für Menschen, die sich basisch ernähren möchten hochinteressant sein sollte.

    • Mit 40 Prozent Proteinanteil
    • Sehr geringer Stärkegehalt
    • Basisch und frei von Purinen
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  • Lupinenmehl mit feiner Bio-Vanille. Das Lupinenmehl von effective nature zeichnet sich durch einen hohen Anteil an basischem Eiweiss aus, weshalb unsere Süsslupine gerade für Menschen, die sich basisch ernähren möchten hochinteressant sein sollte.

Lupinenprotein mit Bio-Vanille

Süsslupine mit Bio-Vanille von effective nature enthält natürliches Lupinenprotein, das als schmackhafter, rein pflanzlicher Eiweissdrink begeistert und Kuchen oder anderen Süsswaren die besondere Note der Bourbon-Vanille verleiht. Süsslupine enthält bis zu 40 Prozent reines Eiweiss und wichtige Aminosäuren. Sie ist frei von Gluten und Laktose und eignet sich aufgrund ihrer rein pflanzlichen Herkunft hervorragend als natürliche Eiweissquelle im Rahmen einer veganen und vegetarischen Ernährung.

Die Süsslupine verdankt ihren Namen nicht ihrem süssen Geschmack, sondern vielmehr ihrer Freiheit von Bitterstoffen. Die Samen der Lupinen – die übrigens zu den Hülsenfrüchten gehören – schmecken nämlich ursprünglich eher bitter. Heutzutage kann man fast nur noch Lupine kaufen, die eher lieblich und nussig schmeckt.

In vielen Ländern Südeuropas bekommt man die in Salzlake eingelegten Samen der Lupine unter dem Namen „Lupinenkerne“ zusammen mit Oliven als Snack in Restaurants oder Bars serviert. Bei uns sind die gekochten und gemahlenen Samen als Süsslupine oder Lupinenmehl beliebt und werden besonders häufig als Zutat in Getreidegerichten verwendet.

Hochwertige Eiweiss- und Aminosäurenquelle

Als rein pflanzliches Naturprodukt ist die Süsslupine vor allem für Veganer und Vegetarier interessant, die ihren Eiweissbedarf nicht aus tierischen Quellen decken möchten. Auch für Menschen die sich basisch ernähren möchten, ist das Protein aus der Süsslupine geeignet. Eiweiss ist bedeutend für den menschlichen Stoffwechsel, es wird für den Auf-, Ab- und Umbau von Körpersubstanzen benötigt. Lupinenmehl enthält bis zu 40 Prozent reines pflanzliches Eiweiss. Lupinen enthalten dabei alle essentiellen Aminosäuren, erwähnenswert sei hier besonders das Lysin, das z. B. in Getreide kaum zu finden ist. Im Gegensatz zu tierischen Proteinquellen ist Süsslupinenmehl frei von Purinen und daher auch ausgezeichnet für die Ernährung bei Gicht oder anderen eiweissbedingten Erkrankungen geeignet. Das Bio Süsslupinenmehl von effective nature ist basisch.

Lupine
 

Die Süsslupine gehört zu den Hülsenfrüchten, weist kaum Stärke auf und ist damit kohlenhydratarm. Umgekehrt bedeutet das aber auch: Für Menschen, die allergisch auf Hülsenfrüchte reagieren, ist die Lupine nicht geeignet. Die Lupine gehört zu den Hülsenfrüchten mit dem höchsten natürlichen Eiweissanteil und dem geringsten Fett- und Kohlenhydratgehalt.

Süsslupine als Teil der ernährungsbewussten Küche

In der ernährungsbewussten Küche findet Süsslupine auch als Zutat in Backwaren und Getreidegerichten Verwendung. Sie senkt den Kohlenhydratanteil und erhöht die Eiweissqualität. Bis zu 15 Prozent Mehl können in Backwaren durch Lupinenmehl ersetzt werden. Ihre natürliche emulgierende Wirkung macht die Süsslupine auch zu einer beliebten Zutat in der veganen Küche, zum Beispiel als Ersatz für Eier.

Obwohl die Süsslupine ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, wird sie zunehmend auch in unseren Breitengraden angebaut. Als in Europa angebautes, regionales Produkt wird sie häufig auch statt Soja oder Mais verwendet. Nicht zuletzt aufgrund ihrer bodenverbessernden Wirkung – sie bilden mit ihren Wurzeln Stickstoff – wird der Anbau der Lupine immer beliebter.

Verfeinert mit bester Bio-Vanille

Sportler schätzen die Lupine aufgrund ihres hohen Eiweissanteils und geniessen sie als Eiweissshake mit feiner Vanille-Note. Für Veganer und Vegetarier stellt Lupinenprotein eine purinfreie, rein pflanzliche Eiweissquelle dar.
Das besondere Plus gegenüber anderen Proteinen: Süsslupine liefert basisches Eiweiss.

Wer sich basisch, bzw. basenüberschüssig ernähren möchte, greift daher am besten zur Süsslupine. Die enthaltene Bio-Vanille besticht durch ihr äusserst intensives Aroma und verfeinert Ihren Proteinshake auf natürliche Weise.

Vanille
 

Anwendungsempfehlung

Süsslupinenprotein kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. In einem Shake schmecken 2 EL Süsslupinenpulver mit 200 ml Mandelmilch vermischt herrlich cremig. In Keks- oder Kuchenteigen kann Süsslupinenpulver einen Teil des Mehls ersetzen und den Kuchen aufwerten – sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf den Eiweissanteil. Auch in Desserts oder einfach mit Wasser vermischt kann Süsslupinenpulver hervorragend eingesetzt werden. Seien Sie kreativ!

Kundenmeinungen "Süsslupine mit Bio-Vanille"
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Ein zufriedener Kunde sagt

Shopkunde 26.10.2019

Schmeckt leider etwas bitter im Müesli. Habe

Schmeckt leider etwas bitter im Müesli. Habe das Pulver auch im Teig für den Boden eines Apfelkuchens) verarbeitet. Ein Drittel Süsslupine, zwei Drittel Weizenmehl. Das Resultat war gut.

vs.

Ein kritischer Kunde sagt

Shopkunde 04.08.2020

Qualität & Nährwerte super! Geschmack naja :/

Als Shake (Wasser & Pulver) ist dieses Lupinen Protein nicht zu geniessen. Wenn man aber einen Smoothie mit Gemüse oder Früchten mit diesem Pulver mixt, schmeckt es ganz oke. Nichts desto trotz gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Und super Qualität!

Einfach top
25.01.2021

Qualität super.

verifizierter Kauf
Endlich Eiweiß aus natürlicher Quelle, mit hohem
30.10.2020

Endlich Eiweiß aus natürlicher Quelle, mit hohem Eiweiß-Anteil, sehr gutes Produkt und jetzt auch noch mit Vanille-Geschmack, sehr gutes Produkt.

verifizierter Kauf
Lässt sich mit anderen Pulver mischen, Vanille
06.08.2020

Lässt sich mit anderen Pulver mischen, Vanille ist leider kaum drin

verifizierter Kauf
Qualität & Nährwerte super! Geschmack naja :/
04.08.2020

Als Shake (Wasser & Pulver) ist dieses Lupinen Protein nicht zu geniessen. Wenn man aber einen Smoothie mit Gemüse oder Früchten mit diesem Pulver mixt, schmeckt es ganz oke. Nichts desto trotz gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Und super Qualität!

verifizierter Kauf
Super
08.07.2020

Super Produkt ,ich kaufe es immer wieder

verifizierter Kauf
Schmeckt leider etwas bitter im Müesli. Habe
26.10.2019

Schmeckt leider etwas bitter im Müesli. Habe das Pulver auch im Teig für den Boden eines Apfelkuchens) verarbeitet. Ein Drittel Süsslupine, zwei Drittel Weizenmehl. Das Resultat war gut.

verifizierter Kauf
bin sehr zufrieden
06.09.2019

Qualität - Preis = TOP. zu empfehlen.

verifizierter Kauf
Sehr fein. Kommt jeden morgen in mein
26.03.2019

Sehr fein. Kommt jeden morgen in mein Müsli und gibt mir damit schon einen Powerkick. Lieblich, aber nicht süß.

verifizierter Kauf
Super Angebot ;)*
11.03.2019

Super Angebot ;)*

verifizierter Kauf
kaufe ich wieder !
19.02.2019

schmeckt ausgesprochen gut in Shakes verrührt oder mit Quark, gute Alternative zu dem Eiweißshake im Fitness-Studio

verifizierter Kauf
Super Produkt
19.01.2019

Sehr gute Qualität zu einem unschlagbaren Preis.

verifizierter Kauf
Preis ! Geschmack in Smoothies perfekt!
07.12.2018

Alles bestens

verifizierter Kauf
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Eigenschaften
Marke:
effective nature
Grösse:
700 Gramm
Portionsgrösse:
25 g
Produktionsland:
Deutschland

  • Biologisch

  • Vegan

  • Laktosefrei

  • Vegetarisch
Zutaten

Bio-Süsslupinenpulver* (Lupinus albus) (Herkunft: Europa), Bio-Vanille*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Aminosäurespektrum

 

pro 100 g

pro 25 g (2 EL)

Alanin

1.10 g

0.27 g

Arginin

3.71 g

0.93 g

Asparaginsäure

3.81 g

0.95 g

Cystein

0.25 g

0.06 g

Glutaminsäure

7.98 g

1.99 g

Glycin

1.69 g

0,42 g

Histidin

0.93 g

0.23 g

Isoleucin

1.04 g

0.26 g

Leucin

2.51 g

0.62 g

Lysin

1.63 g

0.40 g

Methionin

0.22 g

0.05 g

Phenylalanin

1.45 g

0.36 g

Prolin

1.73 g

0.43 g

Serin

2.01 g

0.50 g

Threonin

1.29 g

0.32 g

Tryptophan

0.35 g

0.08 g

Tyrosin

1.34 g

0.33 g

Valin

1.23 g

0.30 g



Nährwerte

 

pro 100 g

pro 25 g

Brennwert

335 kcal /
1402 kJ

83.75 kcal /
350 kJ

Fett

7 g

2 g

   ges. Fettsäuren

3 g

1 g

Kohlenhydrate

13 g

3 g

Zucker

3 g

1 g

Ballaststoffe

32 g

8 g

Eiweiss

39 g

10 g

Salz

0.03 g

0 g

Anwendungsempfehlung

2 EL Süsslupinenpulver mit 200ml Flüssigkeit in einem Shaker mischen

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