Basenüberschüssig kochen - Kochbuch

46 erprobte, basenüberschüssige Rezepte - gelingsicher!

Auf 100 Seiten finden Sie 46 raffinierte Rezepte aus der basenüberschüssigen, rein pflanzlichen Vollwertküche sowie umfassende Informationen zu den Kriterien einer basenüberschüssigen Ernährung. Die wunderbare Fotos sorgen bereits vor dem Kochen und Ausprobieren für einen kulinarischen Augenschmaus - welches Rezept probieren Sie als Erstes aus: Die knusprigen Kartoffelschnitzel, die geschmackvolle Blumenkohl-Pizza oder den Hackbraten aus Jackfrucht?

Die Rezepte wurden von mehreren Köchen sorgfältig überprüft und mehrfach probegekocht, damit ein Gelingen garantiert werden kann.

Grillierter Brokkoli
mit Erdnuss-Limetten-
Sauce

Spinat-Pancakes
mit Morcheln à la Crème und Ofengemüse

Kartoffelschnitzel
mit Blumenkohl und Brokkoli an Nuss-Sauce

Das Kochbuch enthält ausschliesslich rein vegane Rezepte und glauben Sie uns: Bei diesen Rezepten wird niemand Fleisch, Fisch oder Milchprodukte vermissen! Es gibt Frikadellen, Ragout und Geschnetzeltes, es gibt Parmesan und Ricotta, ja sogar (falschen) Fisch und Sahnesauce – natürlich alles in einer rein pflanzlichen und daher sehr viel leichteren und bekömmlicheren Variante.

Übrigens: Die meisten Rezepte sind ausserdem glutenfrei oder können ohne grossen Aufwand glutenfrei gestaltet werden.

Das Kochbuch ist auch sehr gut für Einsteiger in die gesunde vegane Küche geeignet, da es Tricks und Kniffe zeigt, wie gewohnte Geschmacksrichtungen ganz ohne tierische Produkte erzielt werden können. Die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung fällt auf diese Weise vielen Menschen sehr viel leichter.

Infos zum Herausgeber: Zentrum der Gesundheit

Das ZDG stellt auf über 2.500 Seiten kostenfreie Informationen rund um Gesundheit und Ernährung zur Verfügung. Es handelt sich um eine detaillierte Hilfe zur Selbsthilfe, die es jedem Leser ermöglicht, eigenständig seine Gesundheit zu verbessern. Werfen Sie dabei auch einen Blick in die umfangreiche Rezepte-Rubrik mit über 1.000 gesunden Vitalkostrezepten.

Die basenüberschüssigen Rezepte des ZDG-Kochbuches Basenüberschüssig Kochen sind exklusiv Lesern des Buches vorbehalten, sind also nicht auf der ZDG-Webseite veröffentlicht und auch nicht im Youtube-Kanal des ZDG-Kochstudios zu finden.