Kurkuma und Piperin

Curcuperin - Kurkuma & Piperin vereint in einer Kapsel

Curcumin ist der aktive Inhaltsstoff im bekannten und beliebten Gewürz Kurkuma und er ist in unseren Curcuperin-Kapseln in hochkonzentrierter Form enthalten. Das ebenfalls enthaltene Piperin, ein Pfefferextrakt, erhöht die Aufnahmefähigkeit von Curcumin im Körper.

Die gelbe Zauberwurzel Kurkuma

Die knollenartige Wurzel ist eine tropische Gebirgspflanze, die in Indien und Südostasien beheimatet ist. Sie zählt zu den ältesten bekannten Nutzpflanzen der Welt. Vermutlich stammt die Kurkuma-Pflanze ursprünglich aus den Gebirgsregionen Südasiens. Ihre genaue Herkunft konnte bislang aber nicht eindeutig geklärt werden. Kurkuma gehört zur Pflanzenfamilie der Ingwergewächse. Wie Ingwer ist Kurkuma eine schilfähnliche und mehrjährige Pflanze mit knollig-verdicktem Wurzelstock, dem Rhizom. Ihr Name geht auf den altindischen Begriff „kunkuman“ zurück, der auf die safrangelbe Farbe des Wurzelstocks anspielt. Der Wurzelstock verzweigt sich über dem Boden horizontal und fingerartig und bildet dabei dichte, kiloschwere Matten.

Die grossen hellgrünen Blätter werden bis zu einem Meter lang und bilden direkt über dem Boden einen ungefähr 20 cm hohen Blütenstand mit weissen, gelblichen bis rosafarbenen Blüten. Lediglich der Wurzelstock wird zur Herstellung des Gewürzes verwendet. Er wird für mehrere Tage luftgetrocknet und anschliessend mit einem Mörser zerrieben. Heutzutage wird Kurkuma vorwiegend auf dem indischen Subkontinent, in China, Indonesien und den südamerikanischen Tropen angebaut.

Eine Pflanze mit langjähriger Tradition

Während die Kurkuma-Pflanze seit mehr als 5.000 Jahren in der Tradition des Ayurvedas für ihre beeindruckende Wirkung bekannt ist, hat mittlerweile auch die westliche Welt die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kurkuma erkannt. In Europa steht Kurkuma vor allem als Küchengewürz in den Regalen der Bio- und Supermärkte. Kurkuma gibt Smoothies, Säfte, Suppen und anderen Gerichten eine tolle goldgelbe Farbe und einen besonders typischen Geschmack. Sogar bei Kaffee- und Teetrinkern erfreut sich das sonnengelbe Gewürz grosser Beliebtheit. Als sogenannte „Goldene Milch“ ist das Heissgetränk mit Ingwer und Kurkuma sehr beliebt und vielen schon ein Begriff.

Anwendung und Dosierung von Curcuperin

Eine tägliche Versorgung mit Kurkuma und Curcumin in ausreichender Menge mit den Mahlzeiten ist nicht immer einfach und einige mögen den Geschmack der gelben Wurzel nicht. Daher empfiehlt sich, eine zusätzliche Einnahme des konzentrierten Wirkstoffs aus Kurkuma in Form von Kapseln zu sich zu nehmen. Die Kapseln haben den Vorteil, dass sie gut zu dosieren und einfach einzunehmen sind.

Die Curcuperin Kapseln enthalten einen besonders starken Extrakt aus Kurkuma, der weitaus intensiver ist, als das reine Kurkuma-Pulver. Die hochkonzentrierten Inhaltsstoffe unseres Curcuperins haben eine sehr hohe Bioverfügbarkeit, womit die Aufnahmefähigkeit des Wirkstoffes Curcumin für den Körper gemeint ist. Üblicherweise wird Kurkuma im Ayurveda mit schwarzem Pfeffer oder Ingwer vermischt.

Durch die Beimischung dieser beiden Gewürze wird ihre Wirkung zusätzlich verstärkt. Da Curcumin nur eine geringe Wasserlöslichkeit aufweist, wird er in den Curcuperin Kapseln mit schwarzem Pfeffer (Piperin) kombiniert, was die Aufnahmefähigkeit um ein Vielfaches erhöht.

 

Nehmen Sie 3-mal täglich ein bis zwei Kapseln mit Wasser zu den Mahlzeiten ein. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.