Keimsaat für Brokkoli Calabrese Sprossen

Brokkoli Calabrese - eigene Sprossen ziehen

Fit mit Sprossen – diese Brokkolisprossen haben es in sich und sollten in Ihrer Küche nicht fehlen! Geniessen Sie die kraftschenkenden Keimlinge beispielsweise auf Ihrem Brot oder im knackigen Salat. Um Brokkoli Calabrese Sprossen zu ziehen, legen Sie die Keimsaat 4 bis 6 Stunden vor dem Aussähen ein. Am besten kommt die Saat danach in ein Keimglas, in dem die Sprossen nach nur 4 bis 6 Tagen zur Ernte heranreifen. Von besonderem Interesse beim Brokkoli Calabrese, der in bestimmten italienischen Regionen mit ihrem einzigartigen Terroir angebaut wird, das für eine unvergleichliche Fülle an Mineralstoffen sorgt, ist sein hoher Gehalt am Pflanzenstoff Sulforaphan, der bei dieser Brokkoli-Sorte zwischen 6- und 7-mal so hoch ist, wie bei herkömmlichem Brokkoli.