Wakame-Blätter in Bio-Qualität
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Wakame ist eine vor allem in Ostasien (Japan, Korea, China) als Lebensmittel beliebte Braunalge, die sich mittlerweile auch in Europa kulinarisch einen Namen gemacht hat. In Japan wird sie oft als Beigabe zu Suppen, beispielsweise in Miso-Suppe, eingesetzt oder zu Salat verarbeitet, der perfekt zu Sushi passt.
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100 g
183,90 € / 1 kg
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Wakame ist eine vor allem in Ostasien (Japan, Korea, China) als Lebensmittel beliebte Braunalge, die sich mittlerweile auch in Europa kulinarisch einen Namen gemacht hat. In Japan wird sie oft als Beigabe zu Suppen, beispielsweise in Miso-Suppe, eingesetzt oder zu Salat verarbeitet, der perfekt zu Sushi passt.
Wakame-Blätter:
Die knackige Gemüsealge
Geschmack: Wakame besticht durch seine knackige Konsistenz und seinen süsslich-salzigen Geschmack.
Verwendung: Die Wakame-Blätter von Algenladen können einerseits als Einlage in Suppen (bspw. Miso), andererseits gefüllt zum Dünsten verwendet werden. Zur Füllung der ganzen Blätter eignen sich zum Beispiel Fleisch, Fisch, Käse, Tofu und auch Polenta.
Hinweise: Das Produkt ist von Natur aus jodhaltig. Eine übermässige Zufuhr von Jod kann die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod, das entspricht einem Teelöffel getrocknete Algen.
Kann Spuren von Krebstieren, Weichtieren und Fisch enthalten.
- Artikel Nr.
- 4885
- Marke:
- Algenladen
- Größe (B x H x T):
- 21.1 x 4 x 32.4 cm
- Grösse:
- 100 g
Biologisch
Vegan
Glutenfrei
Wakame* (Undaria pinnatifida)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
pro 100 g
Brennwert
174 kcal /
728 kJ
Fett
2 g
davon ges. Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
3 g
davon Zucker
0.5 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiss
19 g
Salz
8.9 g
Sehr hohe Bio-Qualität, sehr einsatzfähig und guter Geschmack
Die Blätter selber sind gut und die Qualität auch. Die Handhabung der Blätter ist für mich ein bisschen schwierig gewesen (in Smoothies schwierig zum zerschneiden, als Salat nicht weich genug geworden).
- Artikel Nr.
- 4885
- Marke:
- Algenladen
- Größe (B x H x T):
- 21.1 x 4 x 32.4 cm
- Grösse:
- 100 g
Biologisch
Vegan
Glutenfrei
Wakame* (Undaria pinnatifida)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
pro 100 g
Brennwert
174 kcal /
728 kJ
Fett
2 g
davon ges. Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
3 g
davon Zucker
0.5 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiss
19 g
Salz
8.9 g