Bio-Sprossen-Mehl aus gekeimten Urdinkel
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Schonend verarbeitet & aus kontrolliert biologischem Anbau: Das Urdinkelmehl von AHO entsteht bei der Vermahlung von gekeimten Urdinkelsamen. Es ist reich an Vitaminen und bestens geeignet zum 1:1-Ersatz von herkömmlichem Weissmehl.
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- Bei 42° C gedörrt - Rohkostqualität
- Reich an Vitamin B1 und Folsäure
- Bio-Qualität
- Bei 42° C gedörrt - Rohkostqualität
- Reich an Vitamin B1 und Folsäure
- Bio-Qualität
Pulver, 850 g
14,94 € / 1 kg
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- Artikel Nr. 6175
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Schonend verarbeitet & aus kontrolliert biologischem Anbau: Das Urdinkelmehl von AHO entsteht bei der Vermahlung von gekeimten Urdinkelsamen. Es ist reich an Vitaminen und bestens geeignet zum 1:1-Ersatz von herkömmlichem Weissmehl.
AHO Sprossen Mehl
Für das AHO Sprossen Mehl werden die Körner des Urdinkels durch den Keimprozess zu Sprossen. Dieser gekeimte Urdinkel wird dann bei 42°C gedörrt und schliesslich schonend in der traditionellen Steinmühle gemahlen. Perfekt für Pizza, Rohkostbrot, Pancakes und alles, was gedörrt oder gebacken wird!
Aus Weissmehl oder Vollkornmehl können eigentlich verschiedenste tolle Sachen kreiert werden. Das Problem daran ist, dass diese Mehle leider nährstoffliche Nachteile mitsichbringen. Weissmehl hat nur wenige Vitamine oder Mineralien, Vollkornmehl wiederum viele sogenannte Antinährstoffe wie die Phytinsäure. Sprossenmehl ist die ausgewogene Lösung und bietet enorme Vorteile in der vollwertigen Küche.
- Marke:
- AHO
- Größe (B x H x T):
- 11.7 x 6.5 x 26.5 cm
- Grösse:
- 850 Gramm
- Ursprungsland:
- Deutschland
- Produktionsland:
- Deutschland
Biologisch
Vegan
Gekeimtes Urdinkelmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Schonend bei 42° C gedörrt
pro 100 g
Brennwert
318 kcal /
1331 kJ
Fett
1.8 g
davon ges. Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
55 g
davon Zucker
5 g
Ballaststoffe
20.8 g
Eiweiss
11 g
Salz
0.03 g
pro 100 g
Vitamin B1
0.36 mg
(32.73 %*)
Folsäure
52.3 μg
(26.15 %*)
*% der Tagesdosis (Nährstoffbezugswerte)
