Bio-Sprossen-Mehl aus gekeimten Urdinkel

von AHO
  • Schonend verarbeitet & aus kontrolliert biologischem Anbau: Das Urdinkelmehl von AHO entsteht bei der Vermahlung von gekeimten Urdinkelsamen. Es ist reich an Vitaminen und bestens geeignet zum 1:1-Ersatz von herkömmlichem Weissmehl.

    • Bei 42° C gedörrt - Rohkostqualität
    • Reich an Vitamin B1 und Folsäure
    • Bio-Qualität
    • Bei 42° C gedörrt - Rohkostqualität
    • Reich an Vitamin B1 und Folsäure
    • Bio-Qualität
12,00 €

Pulver, 850 g

14,10 € / 1 kg

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  • 6175
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  • Schonend verarbeitet & aus kontrolliert biologischem Anbau: Das Urdinkelmehl von AHO entsteht bei der Vermahlung von gekeimten Urdinkelsamen. Es ist reich an Vitaminen und bestens geeignet zum 1:1-Ersatz von herkömmlichem Weissmehl.

AHO Sprossen Mehl

Für das AHO Sprossen Mehl werden die Körner des Urdinkels durch den Keimprozess zu Sprossen. Dieser gekeimte Urdinkel wird dann bei 42°C gedörrt und schliesslich schonend in der traditionellen Steinmühle gemahlen. Perfekt für Pizza, Rohkostbrot, Pancakes und alles, was gedörrt oder gebacken wird!

Aus Weissmehl oder Vollkornmehl können eigentlich verschiedenste tolle Sachen kreiert werden. Das Problem daran ist, dass diese Mehle leider nährstoffliche Nachteile mitsichbringen. Weissmehl hat  nur wenige Vitamine oder Mineralien, Vollkornmehl wiederum viele sogenannte Antinährstoffe wie die Phytinsäure. Sprossenmehl ist die ausgewogene Lösung und bietet enorme Vorteile in der vollwertigen Küche.

Spossenmehl
 
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Eigenschaften
Marke:
AHO
Grösse:
850 Gramm
Ursprungsland:
Deutschland
Produktionsland:
Deutschland

  • Biologisch

  • Vegan
Zutaten

Gekeimtes Urdinkelmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Schonend bei 42° C gedörrt

Nährwerte

 

pro 100 g

Brennwert

318 kcal /
1331 kJ

Fett

1.8 g

   ges. Fettsäuren

0.4 g

Kohlenhydrate

55 g

Zucker

5 g

Ballaststoffe

20.8 g

Eiweiss

11 g

Salz

0.03 g

Mineralstoffe und Vitamine

 

pro 100 g

Vitamin B1

0.36 mg
(32.73 %*)

Folsäure

52.3 μg
(26.15 %*)

*% der Tagesdosis (Nährstoffbezugswerte)

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