Egyptian Black Cumin Oil

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  • The Egyptian black cumin oil is spicy in taste and is suitable for both hot and cold cuisine.

    • Top-quality
    • Spicy taste, yet milder than other varieties
    • For cold and warm cuisine or simply enjoyed purely
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    • For cold and warm cuisine or simply enjoyed purely
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Liquid, 100 ml

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  • The Egyptian black cumin oil is spicy in taste and is suitable for both hot and cold cuisine.

Virgin organic black cumin oil in raw food quality

Black cumin has a very aromatic-intense flavor, which is particularly suitable for oriental cuisine - but also brings out the best in many other dishes. Pressed to black cumin oil on the one hand very easy to dose and on the other hand rich in valuable nutrients. The raw food oil of Ölmühle Solling stands out above all for its high quality: The black cumin seeds come from Egyptian organic farming. After cold pressing, the oil is neither deodorized nor refined. In this way, it takes on a very gentle and balanced aroma that - unlike oils of a poorer quality - does not "scratch" in the aftermath. The taste is reminiscent of a mixture of sesame and cumin with a slightly spicy, peppery aftertaste.

All products from Ölmühle Solling
 

What you should know about black cumin oil

Black cumin has been used in oriental countries for over 2000 years - for optimal seasoning, but also for health reasons. After all, black cumin oil is particularly rich in the doubly unsaturated linoleic acid and also contains a variety of valuable essential oils as well as bitter and tannic substances. Due to the high-quality fatty acid spectrum, black cumin oil should rather be used pure or as a seasoning oil and not heated above 90 degrees. Ideally suited also for external applications - for example as a rich bath additive, hair treatment, or skincare product.

To best preserve the valuable ingredients, it is recommended to store the oil in a dark and cool place - for example, in the kitchen cabinet or a drawer. Once opened, consume quickly. To extend the shelf life, you can freeze the black cumin oil if necessary. 

Use black cumin oil: 3 tips
  • Enjoy by the spoonful as a vital oil
  • To flavor oriental dishes
  • Delicious with cabbage, legumes, dips, and dressings
5.0 /5

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Gute Qualität , gute Verpackung , schneller Versand und annehmbarer Preis.Alles OK.
29 Jan 2021

Ich bin sehr zufrieden gute Qualität .Ich hatte öfter mit Muskelkrämpfen zu tun. Sehr schmerzhaft. Seit ich jeden Morgen einen Teelöffel Schwarzkümmelöl nehme sind die Krämpfe fast vollständig verschwunden. Schneller Versand und gute Verpackung.Preis-Leistung ist auch in Ordnung.

Gute Qualität , gute Verpackung , schneller Versand und annehmbarer Preis.Alles OK.
29 Jan 2021

Ich bin sehr zufrieden gute Qualität .Ich hatte öfter mit Muskelkrämpfen zu tun. Sehr schmerzhaft. Seit ich jeden Morgen einen Teelöffel Schwarzkümmelöl nehme sind die Krämpfe fast vollständig verschwunden. Schneller Versand und gute Verpackung.Preis-Leistung ist auch in Ordnung.

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Sehr angenehmes Schwarzkümmelöl, welches man auch pur
10 Aug 2020

Sehr angenehmes Schwarzkümmelöl, welches man auch pur genießen kann.

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sehr gut
9 Aug 2020

sehr gut

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Das Öl schmeckt gut und die Flasche
4 Mar 2020

Das Öl schmeckt gut und die Flasche hat einen praktischen Aufsatz, mit dem sich das Öl gut dosieren lässt. Die 0,5 Literflasche ist vergleichsweise günstig.

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Ein MUSS in jeder Küche
13 Aug 2019

Hervorragend für Salate geeignet, um ihn eine besondere geschmackliche Note zu verleihen.
Allerdings sollte man den Geschmack von Schwarzkümmel lieben, aber wer die indische und orientalische Küche liebt, kennt den Genuß.

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Qualität ist Top, Geschmack sehr mild.
12 Dec 2018

Ich würde es wieder kaufen.

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alles ok
7 Nov 2018

alles ok

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Kürbisragout mit Linsen 

Reicht für 4 Personen
Aufwand 40 Minuten
Schwierigkeit Normal

Rezepte

Zutaten

  • 600 g Hokkaido-Kürbis
  • Eine Knoblauchzehe
  • Eine Zwiebel
  • 4 EL Sesamöl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Kurkumapulver
  • 100 g Crème Fraiche
  • Eine Zitrone
  • 250 g Linsen
  • 3 EL Schwarzkümmelöl
  • 1 TL Honig
  • 2 TL Schwarzkümmelsamen
  • Salz und Pfeffer
  • Koriander

Zubereitung

  1. Hokkaido-Kürbis vierteln, entkernen, schälen und in kleine Würfel schneiden
  2. Knoblauch und Zwiebel fein hacken
  3. Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch mit Zwiebeln darin andünsten. Den Kürbis dazugeben und für 3 Minuten mitdünsten
  4. Gemüsebrühe und Kurkumapulver in den Topf geben und für 5 Minuten mitkochen
  5. Crème Fraîche unterrühren und mit dem Saft einer Zitronenhälfte, Salz und Pfeffer abschmecken
  6. Linsen in einen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und ohne die Zugabe von Salz aufkochen lassen
  7. Für zirka 15-20 Minuten köcheln lassen und im Anschluss durch ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen: Ein Dressing aus Schwarzkümmelöl, dem Saft der zweiten Zitronenhälfte, Honig, Salz und Pfeffer anrühren
  8. Das Kürbisragout mit Linsen mischen und das Dressing unterheben
  9. Mit frischen Korianderblättern garnieren und nach Belieben mit einem halben Teelöffel Schwarzkümmelsamen je Portion bestreuen.
Specifications
Brand:
Ölmühle Solling
Size:
Liquid, 100 ml

  • Organic

  • Vegan

  • Gluten free

  • Lactose free

  • Without
    additives

  • Vegetarian
Nutritional Facts

 

per 100 ml

Energy/Calories

900 kcal /
3766 kJ

Fat

100 g

   Of which saturated

15 g

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