Jack's Fruchtfleisch Würfel

Jack’s Fruchtfleisch in Würfeln – der fettfreie Fleischersatz von Govinda

Vegan und vegetarisch lebende Menschen, die immer schon nach einem idealen und vor allem soja- und glutenfreien Fleischersatz gesucht haben, sind jetzt fündig geworden: Mit Jack’s Fruchtfleisch von Govinda erhalten Sie einen Fleischersatz der Superlative – nahezu frei von Fett, neutral im Geschmack und mit einer äusserst angenehmen Konsistenz ist Jack’s Fruchtfleisch Gewürfelt ideal als Fleischersatz – sowohl als Einlage in Suppen und Eintöpfen als auch in (nicht nur!) asiatischen Pfannengerichten oder als Basis für ein veganes Gulasch.

Sojafrei, ballaststoffreich, glutenfrei – Jackfrucht ist der neue vegane Star

Im Gegensatz zu weit verbreiteten Fleischersatzprodukten wie Tofu und Seitan sind Produkte aus dem Fleisch der Jackfrucht komplett frei von Soja und Gluten. Dies macht Jack’s Fruchtfleisch von Govinda zur ersten Wahl für alle, die auf Soja und Gluten verzichten müssen oder bewusst verzichten wollen.

Jack’s Fruchtfleisch mit leckerer Gewürzmischung – schnell und einfach zubereitet

Das Fruchtfleisch sollte vor der Zubereitung mit der beiliegenden Würzmischung (oder nach Belieben mit eigenen Gewürzen) und etwas Öl in einer Schüssel für ca. 15 Minuten mariniert werden. Die Jackfrucht hat eine relativ geringe Garzeit. Auf mittlerer Flamme in Pflanzenöl anbraten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist und dann mindestens 2 Minuten durchgaren. Auch erhältlich als Geschnetzeltes. 

Die Jackfrucht – der ideale Fleischersatz aus Indien

Die Jackfrucht wächst an dem zu den Maulbeergewächsen gehörenden Jackfruchtbaum (Arocarpus heterophyllus). Die fleischige Frucht, die auch als Jakobsfrucht bekannt ist, wird weltweit in den Tropen kultiviert, stammt aber ganz ursprünglich aus Indien. Die Jackfrucht, die bis zu 30 kg schwer werden kann, gilt als die grösste Baumfrucht der Welt. Die Früchte, die in den Produkten von Govinda zum Einsatz kommen, stammen aus Südindien und werden nach EU-Bio-Standards angebaut. Govinda nutzt ausschliesslich das Fruchtfleisch junger Früchte, die im Gegensatz zu den saftig-süssen, reifen Früchten durch ihre an Fleisch erinnernde Konsistenz und durch ihren neutralen Geschmack bestechen, der sie zu einem ganz nach Belieben zu würzenden Fleischersatz machen. Lassen Sie es sich schmecken!