Spirulina Algen Pulver

Spirulina – Alge oder Bakterium?

Spirulina ist eine Süsswasser-Mikroalge und in den Gewässern Süd- und Nordamerikas, Zentralafrikas sowie Asiens zu finden. Sie gehört zu den Blaualgen, die wiederum eigentlich keine Algen sondern sogenannte Cyanobakterien sind. Je nach pH-Wert und Nährstoffangebot sind diese spezialisierten Bakterien in der Lage, ihre Form zu ändern, weshalb auch noch nicht zu 100 Prozent geklärt ist, ob und wie viele verschiedene Unterarten es gibt.

Spirulina trägt zum Klimaschutz bei

Die Spirulina Alge trägt aktiv zum Klimaschutz bei, denn Sie kann auch dort kultiviert werden, wo andere Formen der Landwirtschaft nicht mehr möglich sind. Und während die Erzeugung tierischer Proteine zu den grössten Klimakillern der Welt zählt (ganze 34 Kilogramm CO2 entstehen bei der Produktion eines einzigen Kilogramms Fleischprotein), entfernt Spirulina Kohlendioxid aus der Atmosphäre und trägt damit massgeblich zum Klimaschutz bei.

Spirulina liefert Mineralstoffe

Spirulina steckt voller Mineralstoffe, darunter Jod, Calcium, Eisen und Magnesium. Ohne diese Mineralstoffe würden einige Stoffwechselprozesse nicht so funktionieren, wie es die Natur vorgesehen hat.

Magnesium und Calcium sind dabei für den Erhalt normaler Knochen wichtig und Jod unterstützt als Bestandteil des wichtigsten Schilddrüsenhormons Trijodthyronin die normale Funktion des Stoffwechsels. Eisen ist Bestandteil des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin und trägt zur Reduktion von Müdigkeit bei.

Spirulina in der Küche verwenden

Spirulina können Sie ganz einfach und ohne grossen Aufwand in der Küche verwenden. Mixen Sie dazu einfach einen Esslöffel des grünen Pulvers in einen Shake und pürieren Sie das Ganze mit frischen Beeren, einer Banane oder anderen Zutaten je nach Geschmack.

Wenn Sie gerne backen, empfehlen wir Ihnen, das Pulver auch einmal in den Teig von Crackern, Brot oder Brötchen zu mischen. Ganz nebenbei können Sie so abwechslungsreiches Gebäck in einer schönen grünen Farbe herstellen.