Chili con Quinoa

Jeder kennt den Klassiker der Tex-Mex-Küche, das Chili con Carne, das hierzulande oft nur kurz "Chili" genannt wird. Während die richtigen Zutaten dieser Spezialität zwischen Mexiko, Texas und gar Mitteleuropa äusserst umstritten sind, gilt es als Konsens, dass der würzige Eintopf Fleisch zu enthalten hat. Dass das aber keinesfalls so sein muss, beweist jedes anständige vegetarische Restaurant mit einem mindestens ebenso schmackhaften Chili sin Carne. Von Nabio gibt es nun eine weitere vegane Option mit dem dezent-scharfen, fruchtigen Chili con Quinoa, das es einerseits versteht, relativ nahe am "Original" zu sein, aber auch seine eigenen Geschmacksnuancen in den Fokus zu stellen. Natürlich sind alle verwendeten Zutaten zu 100 Prozent vegan und aus Bio-Produktion. Wir wünschen guten Appetit!