Rezept – schnelles Kokosküchlein

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Rezept

  • Eine Banane
  • 2 EL Kokosmus
  • 10g Kakaopulver
  • 20g Schmelzflocken (Art der Haferflocken)

Zubereitung

2 Esslöffel Kokosmus kurz in der Pfanne erwärmen und dann zur pürierten Banane hinzugeben. Dazu kommen dann noch der Kakao und die Schmelzflocken (es können auch andere Arten von Haferflocken gebraucht werden) hinzu. Wer möchte, kann die Mischung noch etwas versüssen – beispielsweise mit Kokosblütensirup oder mit Xylitol. Die nun fertige Mischung wird in kleine Kuchenformen gefüllt und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten gebacken.

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