Rezept – Joghurt mit Mango und Basilikumsamen

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Zutaten

  • Basilikumsamen
  • Eine halbe Mango
  • Sojajoghurt
  • evtl. Beeren nach Belieben

Zubereitung

Einen halben Esslöffel Basilikumsamen in ein wenig Wasser geben - schon nach wenigen Minuten quellen die Samen auf - und in der Zwischenzeit die halbe Mango pürieren. Jetzt geht es ans Eingemachte: Etwa 150g Sojajoghurt in ein Glas füllen, dann die aufgequollenen Basilikumsamen und zum Schluss die pürierte Mango dazugeben. Wer möchte, der kann mit ein paar Beeren dem ganzen noch zusätzlich die Extraportion an Vitaminen und eine angenehme Süsse verleihen.

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