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Kokosmehl

Kokosmehl

  • Das Bio Kokosmehl ist glutenfrei mit einem hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil.

    • Hoher Eiweiss- und Ballaststoffanteil
    • Ungesüsst und nicht mit Sulfiten behandelt
    • Glutenfrei
    • Hoher Eiweiss- und Ballaststoffanteil
    • Ungesüsst und nicht mit Sulfiten behandelt
    • Glutenfrei
5,95 €

500 g

1,19 € / 100 g

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  • Das Bio Kokosmehl ist glutenfrei mit einem hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil.

Kokosmehl - schonend hergestellt

Das Kokosmehl wird aus schonend getrocknetem und entöltem Kokosnussfleisch hergestellt, welches zu feinem Mehl vermahlen wird. Das Bio-Kokosmehl ist glutenfrei, cholesterinfrei und reich an leicht verdaulichen Ballaststoffen.

Nachdem das hochwertige Kokosöl schonend gepresst wurde, bleibt das Kokosmehl mit seinem reichhaltigen Angebot an Nähr- und Ballaststoffen zurück. Bereits ein Esslöffel Kokosmehl versorgt den Körper mit 5 g Ballaststoffen, die den Darm bei seiner Verdauung sinnvoll unterstützen.

 

 

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Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen

Parameter Ergebnis
Arsen (As) < 0,02 mg/kg
Calcium (Ca) 350 mg/kg
Cadium (Cd 0,05 mg/kg
Cobalt (Co) < 0,05 mg/kg
Chrom (Cr) < 0,2 mg/kg
Kupfer (Cu) 23 mg/kg
Eisen (Fe) 60 mg/kg
Quecksilber (Hg) < 0,01 mg/kg
Iod (I) < 1 mg/kg
Kalium (K) 19.500 mg/kg
Magnesium (Mg) 2.450 mg/kg
Mangan (Mn) 47 mg/kg
Molybdän (Mo) 0,7 mg/kg
Natrium (Na) 450 mg/kg
Blei (Pb) <0,05 mg/kg
Selen (Se) <0,2 mg/kg
Zink (Zn) 35 mg/kg

Zutaten

Kokosmehl*
*aus kontrolliert biologischem AnbauKann Spuren von folgenden Nüssen oder Ölsaaten enthalten: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Kokosnüssen, Leinsamen, Sesam, Hanf, Kürbiskernen

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
312 kcal /
1305 kJ
Fett 7 g
gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Kohlenhydrate 23.7 g
Zucker 8.9 g
Ballaststoffe 40.8 g
Eiweiss 18.2 g
Salz 0.24 g

Kokoswaffeln 

Reicht für 8 Personen
Aufwand 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach

Rezepte

Zutaten

  • 600 ml Kokosmilch
  • 500 g Dinkel- oder Weizenmehl
  • 130 g Kokosmehl
  • 200 g Rohrzucker
  • 200 g Kokosöl
  • 100 ml warmes Wasser
  • 3 Eier
  • 1 Päcken Backpulver
  • 2 TL Vanille-Mandel Würzöl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Rührbehälter geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren
  2. Der Teig sollte noch flüssig sein und vom Löffel abtropfen, ggf. durch Wasserzugabe verdünnen
  3. Das Waffeleisen mit Kokosöl einfetten und die Waffeln goldgelb ausbacken
  4. Mit Puderzucker, frischen Früchten oder Sahne servieren.
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Eigenschaften
Marke:
Ölmühle Solling
Grösse:
500 g

  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Vegetarisch

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
312 kcal /
1305 kJ
Fett 7 g
gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Kohlenhydrate 23.7 g
Zucker 8.9 g
Ballaststoffe 40.8 g
Eiweiss 18.2 g
Salz 0.24 g
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