Kokosmehl
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Das Bio Kokosmehl ist glutenfrei mit einem hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil.
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- Hoher Eiweiss- und Ballaststoffanteil
- Ungesüsst und nicht mit Sulfiten behandelt
- Glutenfrei
- Hoher Eiweiss- und Ballaststoffanteil
- Ungesüsst und nicht mit Sulfiten behandelt
- Glutenfrei
500 g
1,19 € / 100 g
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Das Bio Kokosmehl ist glutenfrei mit einem hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil.
Kokosmehl - schonend hergestellt
Das Kokosmehl wird aus schonend getrocknetem und entöltem Kokosnussfleisch hergestellt, welches zu feinem Mehl vermahlen wird. Das Bio-Kokosmehl ist glutenfrei, cholesterinfrei und reich an leicht verdaulichen Ballaststoffen.
Nachdem das hochwertige Kokosöl schonend gepresst wurde, bleibt das Kokosmehl mit seinem reichhaltigen Angebot an Nähr- und Ballaststoffen zurück. Bereits ein Esslöffel Kokosmehl versorgt den Körper mit 5 g Ballaststoffen, die den Darm bei seiner Verdauung sinnvoll unterstützen.
Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen
| Parameter | Ergebnis |
| Arsen (As) | < 0,02 mg/kg |
| Calcium (Ca) | 350 mg/kg |
| Cadium (Cd | 0,05 mg/kg |
| Cobalt (Co) | < 0,05 mg/kg |
| Chrom (Cr) | < 0,2 mg/kg |
| Kupfer (Cu) | 23 mg/kg |
| Eisen (Fe) | 60 mg/kg |
| Quecksilber (Hg) | < 0,01 mg/kg |
| Iod (I) | < 1 mg/kg |
| Kalium (K) | 19.500 mg/kg |
| Magnesium (Mg) | 2.450 mg/kg |
| Mangan (Mn) | 47 mg/kg |
| Molybdän (Mo) | 0,7 mg/kg |
| Natrium (Na) | 450 mg/kg |
| Blei (Pb) | <0,05 mg/kg |
| Selen (Se) | <0,2 mg/kg |
| Zink (Zn) | 35 mg/kg |
Zutaten
Kokosmehl*
*aus kontrolliert biologischem AnbauKann Spuren von folgenden Nüssen oder Ölsaaten enthalten: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Kokosnüssen, Leinsamen, Sesam, Hanf, Kürbiskernen
Kokoswaffeln
Reicht für 8 Personen
Aufwand 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- 600 ml Kokosmilch
- 500 g Dinkel- oder Weizenmehl
- 130 g Kokosmehl
- 200 g Rohrzucker
- 200 g Kokosöl
- 100 ml warmes Wasser
- 3 Eier
- 1 Päcken Backpulver
- 2 TL Vanille-Mandel Würzöl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Rührbehälter geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren
- Der Teig sollte noch flüssig sein und vom Löffel abtropfen, ggf. durch Wasserzugabe verdünnen
- Das Waffeleisen mit Kokosöl einfetten und die Waffeln goldgelb ausbacken
- Mit Puderzucker, frischen Früchten oder Sahne servieren.
- Marke:
- Ölmühle Solling
- Grösse:
- 500 g
Biologisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
pro 100 g
Brennwert
312 kcal /
1305 kJ
Fett
7 g
ges. Fettsäuren
6.7 g
Kohlenhydrate
23.7 g
Zucker
8.9 g
Ballaststoffe
40.8 g
Eiweiss
18.2 g
Salz
0.24 g
