Natursauerteig - in Bio-Qualität

  • Der Natursauerteig von Arche Naturküche ist vegan und eignet sich als Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Der Teig verleiht ein aromatisches Aroma und verbessert die Haltbarkeit von Backwaren.

    • Verbessert neben der Haltbarkeit auch die Konsistenz und den Geschmack
    • Einfach in der Anwendung
    • Hochwertige Bio-Qualität
    • Verbessert neben der Haltbarkeit auch die Konsistenz und den Geschmack
    • Einfach in der Anwendung
    • Hochwertige Bio-Qualität
3,29 €

125 g

26,30 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Der Natursauerteig von Arche Naturküche ist vegan und eignet sich als Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Der Teig verleiht ein aromatisches Aroma und verbessert die Haltbarkeit von Backwaren.

Zubereitung

Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen.Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.

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Eigenschaften
Marke:
Arche
Grösse:
125 g

  • Biologisch

  • Vegan
Zutaten

ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
* = Zutat aus ökol. Anbau

Nährwerte

 

pro 100 g

Brennwert

347 kcal /
1452 kJ

Fett

2 g

   ges. Fettsäuren

0.3 g

Kohlenhydrate

66.6 g

Zucker

1 g

Ballaststoffe

11.5 g

Eiweiss

10 g

Salz

0.1 g

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