Aminosäure L-Isoleucin

Neu von Maskelmän: Aminosäuren – die Bausteine des Lebens

Der Mensch besteht zu etwa 15 Prozent aus Proteinen, die Hauptbestandteil jeder Körperzelle sind und die in Gestalt von Antikörpern, Hormonen, Enzymen und Muskelproteinen eine Vielzahl wichtiger Aufgaben erfüllen. Die Proteine wiederum bestehen aus den noch kleineren Bestandteilen, die wir als Aminosäuren kennen. Sie sind der Grundbaustein für Enzyme, Hormone und Strukturproteine.

Essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren

Es gibt grundsätzlich zwei Klassen von Aminosäuren. Einerseits die sogenannten essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die aus diesem Grund über die Nahrung zugeführt werden müssen, und andererseits die nicht-essentiellen Aminosäuren. Zu den für den Menschen essentiellen Aminosäuren zählen Valin, Isoleucin, Leucin, Methionin, Tryptophan, Phenylalanin, Threonin und Lysin. Abhängig davon, ob eine Aminosäure an der Produktion von Eiweissen beteiligt ist, sind die Aminosäuren zusätzlich in proteinogene und nicht-proteinogene Aminosäuren einzuteilen.

Isoleucin – eine verzweigtkettige Aminosäure

Unter ihrer Oberbezeichnung als sogenannte BCAA, der englischen Abkürzung für branch-chained amino acids, sind die verzweigtkettigen Aminosäuren L-Leucin, L-Valin und L-Isoleucin vor allem in Kraftsportler-Kreisen längst fest etabliert. Als proteinogene Aminosäure spielt L-Isoleucin beim Aufbau von Eiweissen eine sehr wichtige Rolle. Da L-Isoleucin – wie auch die anderen BCAAs – zu den sogenannten essentiellen Aminosäuren zählen, die der menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann, muss es dem Körper aktiv über die Ernährung zugeführt werden. Die verzweigtkettigen Aminosäuren kommen kombiniert in grösseren Mengen beispielsweise in Fleisch- und weiteren tierischen Produkten, aber auch in vegetarischen Nahrungsquellen wie Walnüssen oder getrockneten Erbsen vor.