Kefirferment Probiotisch

Bio Kefirferment probiotisch

Dieses Bio-Kefirferment zaubert aus Kuh- oder Schafmilch innerhalb von 24 Stunden ein erfrischendes Getränk. Durch die zugesetzten Kulturen und das Bio-Inulin ist das Getränk nicht nur äusserst lecker, sondern auch pro- und prebiotisch.

Kefir hat seinen Ursprung im Tibet und im Kaukasus und dessen Herstellung hat dort eine lange Tradition. Nicht umsonst wird Kefir in seinen Ursprungsgebieten auch das "Getränk der Hundertjährigen" genannt.

Auf einen Blick

• Drei Beutel für je einen Liter Kefir
• Kann bis zu 9-mal überimpft werden und ergibt somit 30 Liter Kefir*
• Geeignet für Kuh- und Schafmilch
• Mit probiotischen Bakterien
• Mit prebiotischem Bio-Inulin aus der Agave
• Erfrischendes Getränk mit leichtem Hefegeschmack
• Zubereiteter Kefir ist bis zu 10 Tagen im Kühlschrank haltbar

* Überimpfen bedeutet, dass man aus fertigem Kefir noch einmal neuen Kefir machen kann. Hierzu gibt man der Milch statt einem Kefirferment bereits fertigen Kefir zu. Dies klappt bis zu 9-mal, dann sollte ein neuer Kefir aus Kefirferment angesetzt werden.

Zubereitung in einem Joghurtbereiter

• Vermischen Sie einen Liter Milch (Zimmertemperatur) mit einem Beutel Kefirferment oder 150 g eines fertigen Kefirs (= Überimpfen) im Innenbehälter des Joghurtbereiters und verschliessen Sie diesen.
• Bringen Sie einen ¾ Liter Wasser zum Kochen und giessen Sie das kochende Wasser in den Aussenbehälter des Bereiters.
• Stellen Sie den Innenbehälter in den Bereiter und verschliessen Sie diesen.
• Nach 24 Stunden ist der Kefir fertig gereift.

Zutaten

Bio-Inulin, Kefirstarterkulturen (Lactococcus lactis susp.Cremoris und Lactis, Leuconostoc species, Steptococcus Thermophilus), probiotische Kultur LA-5