Kichererbsen aus Bio-Anbau

  • Vor allem aus der orientalischen und arabischen Küche sind Kichererbsen kaum wegzudenken. Der milde nussige Geschmack und die knackig-weiche Konsistenz der kleinen Hülsenfrüchte macht sie zu einer tollen Zutat für allerlei Gerichte – angefangen von Eintöpfen, bis hin zu Salaten und Brotaufstrichen. Durch die erlesene Qualität besonders kernig-softer Biss und aus kontrolliert biologischem Anbau.

    • Aus fairen Handelsbeziehungen
    • reich an pflanzlichem Protein
    • frei von vielen Allergenen
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  • Vor allem aus der orientalischen und arabischen Küche sind Kichererbsen kaum wegzudenken. Der milde nussige Geschmack und die knackig-weiche Konsistenz der kleinen Hülsenfrüchte macht sie zu einer tollen Zutat für allerlei Gerichte – angefangen von Eintöpfen, bis hin zu Salaten und Brotaufstrichen. Durch die erlesene Qualität besonders kernig-softer Biss und aus kontrolliert biologischem Anbau.

Mild-nussiges Aroma & kerniger Biss 

Kaum eine Hülsenfrucht ist derart vielfältig wie die Kichererbse! Egal ob zu Falafelbällchen, Hummus, Brotaufstrichen und Bratlingen verarbeitet oder als Beilage zu Salaten, Suppen und Couscous – Kichererbsen holen aus vielen Rezepten das Beste hervor und verbessern neben dem Geschmack gleichzeitig das Nährstoffprofil der Mahlzeiten: Schliesslich finden wir in den kleinen Kernen grosse Mengen Proteine, sättigende Ballaststoffe und viele Mineralien sowie Vitamine. Grund genug, sie möglichst häufig auf den Speiseplan zu setzen!
Die Kichererbsen von Davert stammen zu 100 Prozent aus kontrolliert biologischem Anbau sowie aus langfristigen und fairen Handelsbeziehungen. Nach dem Kochen behalten sie ihren herrlich kernigen Biss und entfalten ein nussig-mildes Aroma.

Kichererbsen
 

Zubereitung

Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Dieses abgiessen und die Hülsenfrüchte anschliessend mit frischem Wasser 60 - 90 Minuten garen. Erst gegen Ende der Garzeit salzen.

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Eigenschaften
Marke:
Davert
Grösse:
500 g
Zutaten

Kichererbsen*
*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte

 

pro 100 g

Brennwert

310 kcal /
1297 kJ

Fett

5.9 g

   ges. Fettsäuren

1.1 g

Kohlenhydrate

44.3 g

Zucker

2.4 g

Ballaststoffe

16 g

Eiweiss

18.6 g

Salz

0.06 g

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