Gerstengrassaft-Tabletten

Die Gerste – das wunderbare Getreide

Wie die meisten der mittlerweile heimischen Getreidesorten kommt auch die Gerste ursprünglich aus dem Vorderen Orient, bzw. genauer: aus der Gegend des sogenannten fruchtbaren Halbmondes, sowie vom östlichen Balkan, wo sie vor rund 10.000 Jahren erstmals kultiviert wurde. In Europa ist die Gerste wahrscheinlich seit der Jungsteinzeit bekannt und wurde schnell zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Definitiv zu einem Superstar unter den antiken Getreiden wurde die Gerste dann sicherlich durch die ausführliche Beschreibung der Pflanze durch Hippokrates. Besonders interessant an den Inhaltsstoffen von Hordeum vulgare sind die löslichen Ballaststoffe, sowie der hohe Gehalt an sogenannten Beta-Glucanen, den manche Unterarten der Gerste aufweisen. Beta-Glucan aus dem Gerstengetreide trägt nämlich nachweislich ab einer täglichen Aufnahme von 3 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei und sorgt (wie auch die Beta-Glucane aus Hafer) mit dafür, dass der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt. Bekannte Produkte aus Gerste sind beispielsweise Graupen, das tibetische Tsampa aber auch koffeinfreier Malzkaffee. Die Gerste ist also ein ganz und gar wunderbares Getreide – doch es ist vor allem die grüne Jungpflanze, die direkt aus dem Keim erwächst, welche die Herzen der Health-Food-Begeisterten auf der ganzen Welt höher schlagen lassen: Die Rede ist vom Gerstengras.

Gerstengras – die inneren Werte zählen

Der noch grüne Halm, der aus dem Gerstenkorn spriesst, wird als Gerstengras bezeichnet. Anders als beim ausgewachsenen Getreide mit Ähre ist in Getreidegräsern eine breite Palette an Nährstoffen in sehr hoher Dichte enthalten – sie enthalten aber beispielsweise kein Gluten. Dieser wirklich aussergewöhnliche Gehalt an unterschiedlichsten Vitaminen und Mineralstoffen, der auch noch durch den hohen Ballaststoffgehalt des Gerstengrases ergänzt wird, hat vor einigen Jahren dazu beigetragen, das Gerstengras zunehmend als Nahrungsergänzung in Pulver- oder in Tablettenform auf den Markt kam. Die Möglichkeiten, das Gerstengras einzusetzen, sind dabei beinahe unbegrenzt: als Zutat für grüne Smoothies, Brotteig und anderes Gebäck, Müslis zum Frühstück oder aber auch einfach in Wasser oder Fruchtsäften gelöst.

Gerstengrassaft – grüner wird’s nicht

Das non plus ultra aber dürfte die noch nährstoffkonzentriertere Form des Gerstengrases sein: der Gerstengrassaft, der hier in gepresster Form als praktische Tablette von effective nature vorliegt. Gerstengrassaftpulver zeichnet sich (bei etwas geringerem Ballaststoffgehalt) durch eine Mineralstoff- und Vitamindichte aus, die nicht nur unter Getreidegräsern ihresgleichen sucht. Reich an Eisen, Magnesium, Kalium sowie Vitamin C und dem als Biotin bekannten Vitamin B7 sind diese Tabs aus 99 % Gerstengrassaftpulver die hochkonzentrierte Nährstoffbombe für den Vitalstoffkick zwischendurch.