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Rio Napo Grand Cru Trinkschokolade Tropfen 70% - Bio - 300g

Rio Napo Grand Cru Trinkschokolade

  • Rio Napo – das sind feinste Schokoladen-Kreationen aus hochwertigem Cacao Nacional, einer der besten Kakaosorten der Welt. Cacao Nacional wächst ausschliesslich im ecuadorianischen Regenwald und wird dort traditionell von Kleinbauern auf ökologisch nachhaltige Weise geerntet. Die edlen Schokoladentropfen sind hervorragend dazu geeignet, in warme Milch gerührt zu werden – so ergeben sie eine exquisite Trinkschokolade.
    • Dunkle Schokoladentropfen
    • Waldschokolade aus 100 % Bio-Anbau
    • Vielfältige Geschmacksnoten, z. B. Kaffee und Vanille
    • Veredelt von Schweizer Chocolatiers
    • Schonend geröstet für einen intensiven Genuss
14,95 €

Pulver, 300 g

4,98 € / 100 g

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  • Rio Napo – das sind feinste Schokoladen-Kreationen aus hochwertigem Cacao Nacional, einer der besten Kakaosorten der Welt. Cacao Nacional wächst ausschliesslich im ecuadorianischen Regenwald und wird dort traditionell von Kleinbauern auf ökologisch nachhaltige Weise geerntet. Die edlen Schokoladentropfen sind hervorragend dazu geeignet, in warme Milch gerührt zu werden – so ergeben sie eine exquisite Trinkschokolade.
    • Dunkle Schokoladentropfen
    • Waldschokolade aus 100 % Bio-Anbau
    • Vielfältige Geschmacksnoten, z. B. Kaffee und Vanille
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Worum handelt es sich bei der Waldschokolade von Original Food?

Cacao Nacional – der edle Wildkakao aus Ecuador, der nur dort wächst, stellt die Basis für die Waldschokolade von Original Foods dar. Dank seines natürlich reichen, fruchtigen Geschmacks gilt der Cacao Nacional als eine der edelsten und aromatischsten Kakaosorten der Welt.

Was zeichnet die Rio Napo Grand Cru Trinkschokolade aus?

Cacao Nacional gilt unter Kennern als eine Edelsorte, die einen einzigartigen Geschmack aufweist, wie ihn nur wilder Waldkakao sein Eigen nennen kann. In traditionellen Verfahren im Regenwald angebaut und geerntet, erfahren die Rio-Napo-Produkte ihren letzten Schliff durch Schweizer Chocolatiers. Die feinen Schokotropfen aus 70-prozentigem Waldkakao einfach nach Belieben in Ihre heisse Milch geben, umrühren und geniessen. Auch als Schokosnack zu empfehlen!

Welche weiteren Sorten von Rio Napo-Schokolade gibt es?

So vielfältig die Aromen des Cacao Nacionals, so vielfältig auch die unterschiedlichen Schokoladen-Kreationen aus der Rio-Napo-Reihe. Die Grand Cru Waldschokolade mit 73-prozentigem Kakaoanteil ist pur oder mit fein-gerösteten Kaffeesplittern erhältlich. Ausserdem zu empfehlen sind zwei ganz besondere Kreationen: die Grand Cru Trinkschokolade und die krokant gerösteten Kakaobohnen im zarten Schokomantel.

Zur Philosophie von Original Food

Original Food leistet seit Jahren weltweit Pionierarbeit. Neben dem Kakao-Projekt in Ecuador zählt zu den Unternehmungen der Firma beispielsweise auch das erfolgreiche Kaffee-Projekt in Äthiopien, dem wir den aromatischen Wildkaffee aus der Region Kaffa zu verdanken haben. Original Food kooperiert nicht nur auf vorbildliche Weise mit den Produzenten vor Ort, sondern auch mit engagierten Organisationen wie dem Naturschutzbund Deutschlands (NABU), dem Projekt „GEO schützt den Regenwald“ und der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ). Auf diese Weise gelang es gemeinsam, in Äthiopien das erste UNESCO-Biosphärenreservat für Kaffee zu etablieren.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

Kakaoanteil: 70% mindestens
Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, Rohrzucker*, Kakaobutter*.

*bio-zertifiziert

Hinweis

Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milch und Soja enthalten.

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
568 kcal /
2377 kJ
Fett 42.2 g
gesättigte Fettsäuren 25.6 g
Kohlenhydrate 34.4 g
Zucker 28.9 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 7.2 g
Salz 0.02 g

Cacao Nacional – der wilde Waldkakao aus Ecuador

Am Rande des Amazonasbeckens – im Osten der Anden – wächst einer der edelsten, aromatischsten Kakaos der Welt. Seit Generationen bauen dort Kichwa-Indianer in kleinen Gärten im Urwald, den sogenannten Chacras, den Cacao Nacional an, der dank seines intensiven Aromas längst als einer der besten Kakaos überhaupt gilt. Anbau und Ernte von Kakao haben bei den Kichwa eine jahrhundertelange Tradition. Im Lauf der Zeit hat sich der Cacao Nacional, bei dem es sich weniger um eine eigene Sorte als vielmehr um eine Natursorte aus unterschiedlichsten Varietäten handelt, perfekt an die natürlichen, wild-belassenen Wachstumsbedingungen im ecuadorianischen Urwald angepasst. Dort, zwischen anderen landestypischen Produkten wie Papaya, Ananas und Pfirsich, entstand so ein aromatisch einzigartiger Kakao, der geschmacklich seines Gleichen sucht. In den Rio-Napo-Produkten von Original Food trifft der urwüchsige Charakter dieser Kakaobohnen auf die traditionsreiche Finesse Schweizer Chocolatiers. Das Ergebnis: Feine Schokoladen-Variationen, die das Beste aus der alten und der neuen Welt vereinen.      

Faire, ökologisch nachhaltige Produktionsbedingungen

Aufgrund wenig effizienter Anbau- und Erntemethoden und fehlender Infrastruktur war die traditionsreiche Kakaoproduktion durch die Kichwa-Familien nicht besonders ertragreich. Geringe Ernteerträge, hartnäckige Pflanzenerkrankungen und der Verderb eines Grossteils der Früchte auf den teils beschwerlichen Transportwegen führten schliesslich dazu, dass die Familien vom Kakao alleine nicht mehr leben konnten. Dies führte zu einem Mechanismus, der in solchen Fällen häufig zu beobachten ist: Die Produzenten vor Ort verlegen sich auf unökologische, jedoch lukrative Alternativen wie den organisierten Holzschlag im Urwald. In Zusammenarbeit mit spezialisierten Partnern gelang es Original Food, diese Spirale zu durchbrechen und erreichte durch verbesserte Produktionsbedingungen, dass der Anbau von Kakao für die Produzenten vor Ort wieder eine ökonomisch sinnvolle Alternative wurde. Mittlerweile stellt die organisierte Produktion von Cacao Nacional eine solide Lebensgrundlage für die Einheimischen dar – und das wiederum kommt auch dem Regenwald zu Gute.

Original Food und seine Partner 

Die ecuadorianischen Familien, die ihr Leben durch die Produktion dieses feinen Kakaos bestreiten, kooperieren mit vielen spezialisierten Partnern wie „GEO schützt den Regenwald“, der GIZ, der Max Felchlin AG und Original Food. So wird sichergestellt, dass der Regenwald auf nachhaltige Weise geschützt wird und gleichzeitig die Kichwa-Familien ökonomisch gefestigt ihrer traditionellen Arbeitsweise nachkommen können.

UNSER COMMITMENT

Natürliche Zutaten

100% Qualität

Faire Preise

Gesunde Lebensweise

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