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Natürliche Produkte

Schwarzkümmelöl - Bio

Ägyptisches Schwarzkümmelöl

  • Das Schwarzkümmel-Öl ägyptisch ist würzig im Geschmack und eignet sich sowohl für die warme als auch kalte Küche.
    • Top Qualität
    • Würzig im Geschmack, dennoch milder als andere Sorten
    • Für die kalte und warme Küche oder einfach pur genossen
11.90 €

Flüssig, 100 ml

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  • Das Schwarzkümmel-Öl ägyptisch ist würzig im Geschmack und eignet sich sowohl für die warme als auch kalte Küche.
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    • Für die kalte und warme Küche oder einfach pur genossen

Täglich einen Teelöffel

Das Besondere am würzig duftenden Schwarzkümmelöl sind seine Fett-Begleitstoffe, die etwa 1,5 Prozent vom Schwarzkümmelöl ausmachen. Vor allem der Anteil flüchtiger ätherischer Öle wird für die dem Schwarzkümmel zugeordneten  Wirkungen verantwortlich gemacht.

Wohltuende Wirkung

Will man in den Genuss dieser Wirkungen gelangen, nimmt man vom Schwarzkümmelöl täglich einen Teelöffel – entweder pur oder gemischt mit anderen Ölen. An seinen speziellen Geschmack gewöhnt man sich schnell - um so eher, wenn die zu erwartende wohltuende Wirkung des Öles spürbar wird.

Für Salate, Kohl und Hülsenfrüchte

Man kann das Schwarzkümmelöl aber auch zum Dünsten und für Salate verwenden. Da es gegen Blähungen wirkt, passt es hervorragend zu Gerichten aus Kohl und Hülsenfrüchten, die durch das Schwarzkümmelöl eine orientalische Note erhalten.

Da das Schwarzkümmelöl oxidationsempfindlich ist, darf es nicht hoch erhitzt werden, eine Erwärmung bis maximal 90°C ist jedoch möglich.

Beste Qualität aus Ägypten

Unser Bio-Schwarzkümmelöl wird aus kontrolliert biologisch angebautem Schwarzkümmel aus Ägypten kalt gepresst. Obwohl der Schwarzkümmel früher als „Brotwurz“ bekannt war und in vielen Bauerngärten gedieh, wird er heute nur noch auf wenigen Höfen in Deutschland angebaut. Die besten Qualitäten für Schwarzkümmelöl stammen jedoch aus Ägypten.

Naturbelassen, kalt gepresst und Bio

Unser Bio-Schwarzkümmelöl ist ein naturbelassenes, empfindliches Öl, das nach dem Kalt-Pressen lediglich filtriert wird. Es wird weder desodoriert noch raffiniert oder extrahiert.

Selbstverständlich wird unser goldgelbes Schwarzkümmelöl aus der vollreifen Saat gewonnen. Im Gegensatz dazu stehen Schwarzkümmelöle mit rötlicher Farbe, die aus unausgereifter und zu frühzeitig geernteter Saat gewonnen werden. Deren Gehalt an Bitter- und Gerbstoffen ist deutlich erhöht, was sich auch geschmacklich als unangenehm bitter und kratzig bemerkbar macht. Unser Bio-Schwarzkümmelöl hingegen schmeckt milder und ist besser bekömmlich.
 

Zutaten

Schwarzkümmelöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Pro 100 ml
Brennwert
 
900 kcal /
3766 kJ
Fett 100 g
gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g
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