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LiQberry Paste Moosbeere (Cranberry) - Bio - 500g

Beerenpaste Cranberry

mehr von LiQberry
  • Leckere Beeren als vielseitige, natürliche Fruchtcreme voller wichtiger Inhaltsstoffe mit den süssen und sauren Aromen reifer Früchte? Die LiQberry Beeren-Pasten machen es möglich. Mit den Sorten Heidel-, Preiselbeere oder Cranberry haben wir jetzt drei Sorten im Angebot, die sich durch ihre unglaubliche Vielseitigkeit auszeichnen. So auch die säuerlich-frische Cranberry-Paste, die sich perfekt für die Herstellung von Kompotten, Saucen oder selbstgemachter, abwechslungsreicher Eiscreme eignet!
    • Beeren-Paste ohne Zusatzstoffe
    • Ernte von wild wachsenden Heidelbeeren
    • Verarbeitung der gesamten Frucht
    • Beerenpasten eignen sich pur sowie als Koch- und Backzutat
    • Ideal als Dip, Topping oder in selbstgemachter Eiscreme
    • Beeren-Paste ohne Zusatzstoffe
    • Ernte von wild wachsenden Heidelbeeren
    • Verarbeitung der gesamten Frucht
    • Beerenpasten eignen sich pur sowie als Koch- und Backzutat
    • Ideal als Dip, Topping oder in selbstgemachter Eiscreme
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500 g

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  • Leckere Beeren als vielseitige, natürliche Fruchtcreme voller wichtiger Inhaltsstoffe mit den süssen und sauren Aromen reifer Früchte? Die LiQberry Beeren-Pasten machen es möglich. Mit den Sorten Heidel-, Preiselbeere oder Cranberry haben wir jetzt drei Sorten im Angebot, die sich durch ihre unglaubliche Vielseitigkeit auszeichnen. So auch die säuerlich-frische Cranberry-Paste, die sich perfekt für die Herstellung von Kompotten, Saucen oder selbstgemachter, abwechslungsreicher Eiscreme eignet!

Worum handelt es sich bei den LiQberry-Pasten?

Die Pasten von LiQberry sind eine Art flüssiges Püree, das aus wild wachsenden Bio-Beeren gewonnen wird. Anders als andere Fruchtprodukte brauchen diese „Beeren in der Flasche“ keine Zusätze wie Zucker, Verdickungsmittel oder Wasser. Bei der Herstellung wird die ganze Beere, also Fleisch, Schale und Samen, während der Erhitzung fein vermahlen. Die so entstandene Flüssigkeit kann je nach Vorliebe pur genossen oder zu verschiedenen Gerichten als fruchtige Zutat, Topping oder Dip verwendet werden. Und gerade im Sommer kennt die Vielseitigkeit der Beerenpasten kein Grenzen: Selbstgemachtes Eis mit Heidelbeer-, Cranberry- oder Preiselbeergeschmack ist ein absolutes Highlight und eine beerige Abwechslung zu herkömmlichen Lieblingssorten. Probieren Sie es aus!

Was zeichnet diese Cranberry-Paste aus?

Die hell- bis dunkelroten Cranberrys, hierzulande auch Moosbeere genannt, sind vor allem wegen ihres säuerlichen Geschmacks bekannt. Bei den Ur-Völkern in Nordamerika wurden die roten Beeren aber auch wegen ihrer Inhaltsstoffe geschätzt, die seit einigen Jahren auch bei uns untersucht werden. Denn Cranberrys enthalten Anthocyanidine, die zu den Flavonoiden gehören. Heute sind Cranberry-Produkte vor allem bei Stars und Sternchen sehr beliebt. Zum Glück braucht man keinen Stern auf dem Walk of Fame, um die Cranberry-Paste zu geniessen: Diese Paste eignet vor allem zum geschmacklichen Abrunden verschiedener Gerichte – so sorgt sie mit ihrem säuerlich-frischen Geschmack im Müsli, Joghurt oder als Sandwich-Sauce für kulinarische Abwechslung.

Wie können die LiQberry-Pasten verwendet werden?

Es wird empfohlen, pro Tag drei Esslöffel der Frucht-Pürees einzunehmen, und zwar 30 Minuten vor einer Mahlzeit. Dafür kann entweder einmal am Tag eine Portion von drei Esslöffeln gegessen werden oder aber dreimal am Tag jeweils ein Esslöffel. Wenn der Geschmack der Pasten zu intensiv ist, können sie auch in ein Müsli oder Joghurt gemischt, als Topping über zum Beispiel Pfannkuchen gegossen oder zum Kuchen als Frucht-Dip gereicht werden.

Was ist das Besondere an diesen Beeren-Pasten?

Für die LiQberry-Pasten werden ganze Beeren, inklusive der Samen, verarbeitet. Möglich ist dies, weil eine neue Technologie angewendet wird, bei der Fruchtfleisch, Schale und Samen vollständig verarbeitet werden, wobei die kleinen Früchte für eine Minute auf 70° erhitzt und gleichzeitig zerrieben werden. Damit auch wirklich nur das Beste der Beeren in der Flasche zu finden ist, wird auf Zusatzstoffe verzichtet, und das heisst: Es werden kein Zucker, kein Verdickungsmittel und keine Geschmacks- oder Farbstoffe verwendet. Stattdessen nur die Beeren – denn manchmal genügt schon eine Zutat, um Perfektion zu erreichen!

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

100% Früchte der Moosbeere (Vaccinium oxycoccos)

Nährwertangaben

Pro 100 g Pro Portion (45 g )
Brennwert
 
17.2 kcal /
72 kJ
7.74 kcal /
32 kJ
Fett 0 g 0 g
gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 3.8 g 2 g
Zucker 3.4 g 2 g
Ballaststoffe 2 g 1 g
Eiweiss 0.5 g 0 g
Salz 0 g 0 g

Cranberry-Mayonnaise 

Die delikate Cranberry-Mayonnaise ist schnell zubereitet und ist der ideale Dip zu verschiedenen Snacks. Sie passt auch wunderbar zu den verschiedensten Grillspezialitäten, denn ihr leckerer Cranberry-Geschmack passt ausgezeichnet zu diesen Gerichten. Als Sandwich-Sauce sorgt diese Mayonnaise für einen abwechslungsreichen Geschmack.

Reicht für 2 Portionen
Aufwand 15 Minuten
Schwierigkeit einfach

Rezepte

Zutaten

  • 3 EL gesunde Mayonnaise (Rezepte für vegane Mayonnaise finden Sie im Internet)
  • 1 EL Cranberry-Paste
  • Ein Spritzer Zitronensaft
  • Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Cranberry-Sauce mischen Sie die Cranberry-Paste mit der Mayonnaise, verrühren die beiden Zutaten zu einer Creme
  2. Jetzt können Sie die Cranberry-Mayonnaise zu verschiedenen Gerichten servieren.

Beeren – kleine Früchte mit grosser Wirkung

Die roten und blauen Früchte des Sommers sind vor allem wegen ihres Geschmacks, der von intensiv-süsslich bis erfrischend-säuerlich reicht, und ihren farbenfrohen Rot- und Blautönen beliebt, die verschiedensten Gerichten einen Extra-Farbtupfer verleihen. Wie auch alle anderen Früchte stecken Beeren voller Vitamine, Mineralstoffe und wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe, wie zum Beispiel die Pektine in der Heidelbeere oder die Anthocyanidine der Cranberry, bei denen es sich um den farbgebenden Anteil der Anthocyane handelt, die auch zu den Pflanzenstoffen gehören.

Die Beeren-Pasten von LiQberry – die „ganze Beere im Glas“

Mit den drei Beeren-Pasten aus Preisel-, Heidel- und Cranberry stellt LiQberry aus miteinander verwandten Beerensorten die fruchtigen Pürees her. Alle drei gehören zu den Heidelbeeren (Vaccinium) aus der Familie der Heidekrautgewächse. Diese Beeren findet man vermehrt auf der Nordhalbkugel. In Europa kommen vor allem die Heidelbeeren (Vaccinium myrtillis) und die Preiselbeeren (Vaccinium vitis-idaea) vor. In einigen Regionen Europas, wie Skandinavien, dem Baltikum oder Nordrussland wachsen zudem die Cranberrys (Vaccinium oxycoccos), die auch Moosbeeren genannt werden. Damit der wunderbare Geschmack dieser drei fleischigen Beerensorten unverfälscht bleibt, verwendet LiQberry nur Beeren, die wild gewachsen sind und keine Rückstände von chemischen Stoffen aufweisen – also 100 % Bio-Qualität. Um die ganze Beere als feines Püree in die Flasche zu bekommen, setzt die Firma auf modernste Technologie. Die ganzen Beeren (Schale, Fleisch und Samen) werden für eine Minute bei einer maximalen Temperatur von 70° erhitzt und gleichzeitig fein verrieben und zu einer homogenen, dickflüssigen Paste vermischt.

Wie die Beeren-Pasten am besten genossen werden können

Ein „am besten“ gibt es bei diesen Saucen nicht. Je nach Vorliebe können sie nämlich pur oder als Zugabe zu einem anderen Gericht gegessen werden. Die Pasten können auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. Entweder einmal am Tag drei Esslöffel oder dreimal am Tag jeweils einen Esslöffel einnehmen. Oder Sie verfeinern mit den fruchtigen Pasten ihre Speisen und Gerichte, wie zum Beispiel Smoothies, Milch-Shakes oder Joghurt. Für fruchtige Getränke können Sie die LiQberry mit einem Fruchtsaft oder Wasser mischen - und schon können Sie ein leckeres und erfrischendes Getränk geniessen! Zu Pfannkuchen, Kuchen oder Keksen kann die Beeren-Sauce als Topping oder als süsser Dip serviert werden. Die verschiedenen Pasten laden aber auch zum Experimentieren ein. Wie klingt zum Beispiel ein Truthahn-Sandwich mit einem Cranberry-Mayonnaise Aufstrich? Oder vielleicht ein Brötchen, dass mit Ziegenkäse belegt ist und geschmacklich mit Preiselbeersenf abgerundet wird? Oder ein einfacher Aufstrich mit Frischkäse und Heidelbeeren? Sie sehen, mit diesen drei Beeren-Pasten eröffnet sich eine ganze Welt kulinarischer Abenteuer!

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