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Kastanienmehl Bauck Hof - Bio - 350g

Kastanienmehl Bauck Hof

  • Das glutenfreie Kastanienmehl eignet sich hervorragend als Beimischung zum Backen von Brot, Kuchen, Gebäck und Crepes.
    • Glutenfrei
    • Basisch
    • Mineralstoffreich
    • Leicht verdaulich
5.79 €

Pulver, 350 g

1.65 € / 100 g

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  • Das glutenfreie Kastanienmehl eignet sich hervorragend als Beimischung zum Backen von Brot, Kuchen, Gebäck und Crepes.
    • Glutenfrei
    • Basisch
    • Mineralstoffreich
    • Leicht verdaulich

Backen mit glutenfreiem Kastanienmehl

Kastanienmehl eignet sich hervorragend als Beimischung (bis zu einem Viertel der Gesamtmehlmenge) zum Backen von Brot, Kuchen, Gebäck und Crêpes. Auch Sossen und Suppen lassen sich sehr gut mit dem basischen und leicht verdaulichen Kastanienmehl binden.

Kastanie - basisch, vielseitig und gesund

Die Esskastanie wird auch Maroni genannt und gilt als eine der wertvollsten Früchte, die wir in Mitteleuropa kennen. Alle wichtigen organischen Mineralien und Spurenelemente sind in der Kastanie in leicht verwertbarer Form enthalten.

Die Kastanie ist aufgrund ihrer wertvollen Kohlehydrate, reichlichen Faserstoffe und ihrem wenigen Eiweiss sehr bekömmlich. Sie ist ein hochwertiges basisches Naturprodukt, mit dem Sie fantastische und wohlschmeckende Speisen zubereiten können.

Kastanienmehl ist

  • glutenfrei
  • basisch
  • mineralstoffreich
  • leicht verdaulich
  • ein reines Naturprodukt

Tipp: Basische Kastanien-Rezepte

Basisches Kastanien-Frühstück
2 EL Kastanienmehl mit heissem Wasser aufgiessen und wenige Minuten quellen lassen. Anschliessend kleingeschnittene oder gemixte Früchte, evtl. Trockenfrüchte nach Wahl und einen Löffel Mandelmus darunter mischen.

Basischer Kastanien-Shake
1-2 EL Kastanienmehl mit etwas Wasser glatt rühren und dann auf ¼ Liter aufgiessen. Statt Wasser kann man auch Kokosmilch, Mandelmilch, Reismilch etc. verwenden. Natürlich kann dieser basische Kastaniendrink auch mit einer Prise Ingwer, Zimt oder Vanille gewürzt und mit Honig oder Dattelmus gesüsst werden.

Schnelle Basen-Suppe
2 EL Kastanienmehl mit etwas Wasser glatt rühren. ½ Liter Wasser, hefefreie Gemüsebrühe und etwas klein geschnittenes Gemüse dazu geben. Alles zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und etwas Sahne abschmecken.

Inhaltsstoffe: Kastanienmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
373 kcal /
1561 kJ
Fett 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 74.3 g
Zucker 29.5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 6 g
Salz 0.1 g
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