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Johannisbrotkernmehl - Bio - 100g

Johannisbrotkernmehl

  • Johannisbrotkernmehl ist glutenfrei und geschmacksneutral und so das ideale Verdickungsmittel für warme und kalte Speisen.
    • Glutenfrei
    • Geschmacksneutral
    • Hohe Quellfähigkeit
    • Ideales Binde- und Verdickungsmittel
6.35 €

Fest, 100 g

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Johannisbrotkernmehl - das ideale Verdickungsmittel

Das glutenfreie Johannisbrotkernmehl wird aus den gemahlenen Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist geschmacksneutral wird als Stabilisator, Binde- und Verdickungsmittel bei glutenfreien Backwaren ebenso eingesetzt wie bei glutenfreien Teigwaren. In heissem Wasser löst es sich vollständig auf und in kaltem Wasser bildet es eine gelartige Masse. Daher eignet es sich ideal zum Binden von Suppen, Saucen, Mousse, Brotaufstrichen und vielem mehr.

 

 

Zutaten:

Johannisbrotkernmehl*(100%)
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
189 kcal /
791 kJ
Fett 1 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 78 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 6 g
Salz 0.2 g
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