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Sprossen Keimsaat Fest der Sinne - Alfalfa Rotkohl Kresse - Bio - 150g

Bio Keimsaat

  • Diese Sprossenmischung ist ein Fest für alle Sinne: Mild-frische Alfalfa-Sprossen harmonieren mit leuchtend lilafarbenen Rotkohlsprossen und würzig-grüner Kresse.
    • Ideal für den heimischen Küchengarten
    • Alfalfa, Rotkohl und Kressse
    • In Bio-Qualität
5,49 €

Pulver, 150 g

3,66 € / 100 g

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  • Diese Sprossenmischung ist ein Fest für alle Sinne: Mild-frische Alfalfa-Sprossen harmonieren mit leuchtend lilafarbenen Rotkohlsprossen und würzig-grüner Kresse.
    • Ideal für den heimischen Küchengarten
    • Alfalfa, Rotkohl und Kressse
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Worum handelt es sich bei den Keimsprossen „Fest der Sinne“?

Die „Fest der Sinne“-Keimsprossen von effective nature sind eine farbenfrohe Mischung aus Alfalfa, dem sogenannten „ewigen Klee“, den leuchtend-violetten Rotkohlsprossen und der beliebten, würzigen Gartenkresse.

Diese fein abgestimmte Komposition von Bio-Kressen erweckt jede graue Fensterbank zum Leben und bringt Abwechslung in die gesunde Küche.

Wozu dienen die Keimsprossen?

Die Alfalfasprosse wird auch „Königin aller Sprossen“ genannt. Ihr würzig-scharfer Geschmack passt hervorragen in Salat, Suppen oder aufs Brot.

Die Rotkohlsprossen bringen Frische und eine säuerlich-milde Note mit ein.

Die scharf-würzige, grüne Kresse darf beim „Fest der Sinne“ nicht fehlen. Sie harmoniert herrlich mit den anderen beiden Sorten und bringt durch ihr frisches Grün Abwechslung auf den Teller.

Wie bringe ich das „Fest der Sinne“ zum keimen?

Vor der Aussaat werden die Samen mit Wasser ausgespült oder zur schnelleren Keimung zehn Stunden eingeweicht. Die Aussaat ist ganzjährig möglich. Bei 18-22° C keimen die Sprossen nach ein bis zwei Tagen und können nach weiteren drei bis fünf Tagen geerntet werden. Je länger sie stehen, desto milder ist ihr Geschmack.

Dieser leckere Sprossenmix schmeckt zu vielem – auf frischem Butterbrot, zu Frischkäse, Quark, Ziegenkäse, Wurst, im Salat, angedünstet in Pfannengerichten, in Suppen oder als würziges Extra in Eierspeisen.

Das Besondere an unseren „Fest der Sinne“-Keimsprossen

Die Keimsprossen sind aufgrund ihrer hohen Qualität äusserst keimfreudig. Die Zusammenstellung dieser Mischung ist delikat und harmoniert perfekt. Selbstgezogene Sprossen sind ausserdem gerade im Winter eine tolle Möglichkeit, an frisches Grün zu kommen.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zuckerfrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

Alfalfa-Keimsprossen (75 %), Rotkohl-Keimsprossen (20 %), Kresse-Keimsprossen (5 %)

Die Alfalfa – Jahrtausendealte, unverwüstliche Kulturpflanze

Die Alfalfa wird hierzulande auch Luzerne genannt. Der Name Alfalfa ist amerikanischen Ursprungs und basiert wiederum auf der arabischen Bezeichnung. Sie gehört zu den Hülsenfrüchtlern und ist ziemlich widerstandsfähig. Sie kann lange Trockenperioden problemlos überstehen. Dies liegt an ihrem ausufernden Wurzelsystem. Schon vor über 2500 Jahren war die Pflanze in Zentralasien als Viehfutter bekannt und geschätzt – wahrscheinlich sogar noch deutlich früher. Sie verbreitete sich bis nach Südamerika und Westeuropa. Ihr Wert wurde also nicht erst heute durch die Bio-Bewegung entdeckt. Ihr Gehalt an Nährstoffen und ihre bodenfreundlichen Eigenschaften macht die Luzerne zu einer beliebten Nahrung für Mensch und Tier. Die Vorteile der Sprossen, also der Samen, liegen aber nicht nur in den wertvollen Bestandteilen, sondern auch in der völlig unkomplizierten Aufzucht. Eine feuchte Unterlage genügt bereits, zum Beispiel ein einfaches Küchentuch. Spezielle Aufzuchtbehälter sind zwar hilfreich, aber nicht unbedingt nötig. Ihr Geschmack ist mild, nussig und passt zu vielen Gerichten. Sprossen sind allgemein wasserreich und kalorienarm.

Rotkohlsprossen – frische Farbe aufs Brot

Rotkohl, auch Blaukraut oder Rabis genannt, ist ein typisches Wintergemüse. Die Pflanze wird schon seit vielen Jahrhunderten kultiviert und enthält positive Inhaltsstoffe. Sie ist gerade als Rohkost beliebt. So bleiben die Inhaltsstoffe auch am besten erhalten. Rotkohlsprossen fallen sofort auf – ihre violette, schön anzusehende Färbung weckt sofort unser Interesse. Aber die Sprossen können auch weiss und leicht grünlich daherkommen. Ihr Geschmack ist leicht säuerlich aber trotzdem mild, sodass  er sehr gut zu Käse passt.

Die Gartenkresse – Bekannt und geschätzt seit eh und je

Ursprünglich aus Asien stammend und auch von den alten Ägyptern, Griechen und Römern geschätzt, trat die Kresse ihren Siegeszug durch die Küchen der Welt an. Die scharfen Geschmacksstoffe, die in der Pflanze enthalten sind, führten auch zu ihrem Namen. Aufgrund des scharf-würzigen Geschmacks wurde das althochdeutsche Wort ‚cresso‘ verwendet. Dieses bedeutet nichts anderes als ‚scharf‘. Die Kresse ist extrem einfach in der Aufzucht. Ebenso wie die anderen Sprossenarten in der „Fest der Sinne“-Sprossenmischung reicht eine feuchte Unterlage und schon kann das Keimen beginnen. Ein grosser Vorteil ist, dass man sie auch im Winter in der Wohnung, am besten auf der Fensterbank, anbauen kann. Somit hat man immer ein frisches Küchenkraut und eine köstliche Ergänzung zu diversen Speisen im Haus.

Das Fest der Sinne Keimsprossen Potpourri – lecker, bunt und vielseitig

Mit dem „Fest der Sinne“-Keimsprossen-Mix erhält man nicht nur alle Vorteile der drei enthaltenen Samen auf einmal, sondern hat auch die Möglichkeit, sich eine hübsch anzuschauende, kleine, lebendige Grünkultur in die Küche zu holen. Die drei Kressesorten ergänzen sich in ihren feinen Geschmacksnoten ideal und werten viele selbstgemachte Gerichte auf. Aber sogar auf Fertiggerichten sorgen sie für den individuellen und frisch-knackigen Touch. Auf eine Fertigpizza gestreut oder in die Kürbissuppe gegeben ergeben sich ganz neue, unbekannte Genussmomente.

Keimsprossenanzucht leicht gemacht

Für eine noch effizientere Aufzucht, gerade wenn eine grössere Menge gezogen werden soll, empfehlen sich die speziellen Keimgeräte oder Keimgläser aus unserem Shop.

UNSER COMMITMENT

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