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Natürliche Produkte

Chia Samen - Bio - 400g

Chia-Samen

  • Chia-Samen in Bio-Qualität können die tägliche Ernährung vielfältig ergänzen. Sie enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Chia-Samen quellen stark auf und können daher als natürliches Verdickungsmittel von Saucen oder Desserts verwendet werden.
    • Chia-Samen in Rohkostqualität
    • Hochwertige Eiweiss- und Fettsäurequelle
    • Enthält Omega-3-Fettsäuren
    • Chia-Samen in Rohkostqualität
    • Hochwertige Eiweiss- und Fettsäurequelle
    • Enthält Omega-3-Fettsäuren
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  • Chia-Samen in Bio-Qualität können die tägliche Ernährung vielfältig ergänzen. Sie enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Chia-Samen quellen stark auf und können daher als natürliches Verdickungsmittel von Saucen oder Desserts verwendet werden.

Worum handelt es sich bei Chia-Samen?

Chia Samen zählen mittlerweile zu den bekanntesten Superfoods. Die kleinen Kraftpakete waren schon bei den Azteken und Mayas in Südamerika vor Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel hochgeschätzt.

Die Chia-Samen von effective nature in Bio- und Rohkostqualität sind eine hochwertige Omega-3-Quelle und reich an Ballaststoffen und Proteinen. Chia bildet beim Kontakt mit Flüssigkeiten eine Art Gel oder Pudding und eignet sich daher hervorragend zum Einsatz in Desserts.

Wofür ist Chia geeignet?

Durch den hohen Proteinanteil unterstützt Chia schon in kleinen Mengen die Versorgung mit Eiweiss auf wirksame Weise. Die reichlich enthaltenen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sind für den Körper besonders wichtig, da er diese nicht selbst herstellen kann. Durch den hohen Ballaststoffgehalt quellen die Chia-Samen stark auf und sorgen für einen lang anhaltenden Sättigungseffekt.

Wie verwende ich die Chia-Samen?

Chia quillt stark auf und kann daher als natürliches Verdickungsmittel oder Ei-Ersatz in Saucen, Desserts und Smoothies verwendet werden.

In Brotrezepturen können die Samen bis zu fünf Prozent der Mehlmenge ersetzen. Durch die starke Wasserbindung halten sie das Brot saftig.

Auch zum Frühstück ins Müsli oder Joghurt gemischt sind sie eine leckere und sehr empfehelnswerte Zutat.

Was macht die Chia-Samen besonders?

Chia Samen eignen sich hervorragend, um raffinierte Desserts herzustellen. Durch die löslichen, stark quellenden Ballaststoffe entsteht das bekannte Chia-Gel.

Die Chia Samen von effective nature werden unter kontrolliert biologischen Bedingungen angebaut und unbehandelt, d.h. in Rohkostqualität auf den Markt gebracht.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zuckerfrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

100 % Bio Chia Samen

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren:

18.5 g

Omega-6-Fettsäuren:

6.4 g

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
444 kcal /
1858 kJ
Fett 31.4 g
gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Kohlenhydrate 4.9 g
Zucker 0.8 g
Ballaststoffe 21.2 g
Eiweiss 33.7 g
Salz 0 g

Chia-Samen – Herkunft und Anbau

Die Chia, auch mexikanische Chia genannt, ist eine Pflanzenart die zu der Gattung des Salbei gehört. Sie war ursprünglich ausschliesslich in Mexiko anzutreffen. Mittlerweile werden zwei Arten zur kommerziellen Nutzung der Samen angebaut. Die Bezeichnung Chia leitet sich von dem aztekischen Wort für „ölig“ ab. Bei den Azteken war Chia eine wichtige Nahrungspflanze und wurde roh oder getrocknet gegessen. Sie geriet dann aber in Vergessenheit. Aus Mexiko wurde die Pflanze nach Europa importiert. Mittlerweile ist sie in einigen Ländern Südamerikas und in Australien beheimatet. Die Chia Samen haben einen weltweiten Siegeszug hinter sich. Gerade Hollywoodstars und Topmodels schwören auf die Vorteile der kleinen schwarzen Kügelchen. Personen die in der Öffentlichkeit stehen legen oft Wert auf eine schlanke Linie. Um das zu erreichen sind sie oft Trendsetter was die Entdeckung neuer oder wenig verbreiteter Nahrungsmittel angeht.

Inhaltsstoffe der Chia-Samen

Chia-Samen sind eine hochwertige Eiweissquelle. Ihre ungesättigten Omega-Fettsäuren sind besonders hervorzuheben, denn die Samen gelten als eine der besten Quellen für diese Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren zählen zu den Stoffen, die vom Körper selbst nicht synthetisiert werden können, weswegen sie auch als „essenziell“ bezeichnet werden. Viele andere Öle sind arm an diesen wichtigen Fettsäuren.

Chia-Samen sind glutenfrei und dadurch gut geeignet für Allergiker. Sie enthalten überdies einen hohen Anteil an Ballaststoffen.

Die Chia Samen von effective nature

Die Chia Samen aus Bio Anbau können die tägliche Ernährung vielfältig ergänzen. Sie haben Rohkostqualität. Sie sind sehr gut lagerfähig und können, im Gegensatz zu Leinsaat, die schnell ranzig wird, problemlos ungekühlt lange gelagert werden. In Backrezepten eingesetzt können Chia Samen auf einfache Weise die Rezeptur verbessern. Zum einen, um Gebäck einen höheren Eiweissgehalt zu verleihen, zum anderen um Brot, Brötchen & Co. Schön saftig zu halten. Die Chia Samen von effective nature stammen aus Mexico und werden dort kontrolliert biologisch angebaut, sorgfältig geerntet und weiterverarbeitet. Der Name effective nature steht für eine einwandfreie und hochwertige Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln.

Raffinierte Rezeptideen für Chia-Samen

Chia Samen können, nachdem man sie hat aufquellen lassen, in einen Kaffee mit Sahne und Likör gegeben werden. Das ergibt ein leckeres Getränk.
Vermischt man gequollene Chia-Samen mit gebackenem Auberginenmark, Öl und einigen Gewürzen, so entsteht ein feiner, veganer Brotaufstrich.
Chia Samen kann man auch ganz einfach über Gemüsespiesse und Käsewürfel streuen. Das ergibt eine schöne Optik und ein interessantes Geschmackserlebnis.

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