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Natürliche Produkte

Brokkoli Pulver - Bio EU

Brokkoli Pulver

  • Brokkolipulver ist eine wunderbare Zutat für den täglichen grünen Smoothie und für Gemüsesäfte. Brokkolipulver passt aber genauso hervorragend in den Brotteig, in den Teig von Crackern, in Pfannkuchenteig, in ein Salatdressing, in Suppen, Brotaufstriche oder in grüne Sossen.
    • Hoher Ballaststoffgehalt
    • Ideale Ergänzung im grünen Smoothie
    • Ohne Zusatzstoffe
    • Hoher Ballaststoffgehalt
    • Ideale Ergänzung im grünen Smoothie
    • Ohne Zusatzstoffe
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Pulver, 190 g

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  • Brokkolipulver ist eine wunderbare Zutat für den täglichen grünen Smoothie und für Gemüsesäfte. Brokkolipulver passt aber genauso hervorragend in den Brotteig, in den Teig von Crackern, in Pfannkuchenteig, in ein Salatdressing, in Suppen, Brotaufstriche oder in grüne Sossen.

Worum handelt es sich beim Brokkolipulver von effective nature?

Brokkoli Pulver Bio besteht aus frischem Brokkoli, der schonend getrocknet und anschliessend zu Pulver verarbeitet wird. Für einhundert Gramm Brokkoli Pulver wird etwa ein Kilogramm frischer Brokkoli verarbeitet. In jedem Esslöffel voll Brokkoli Pulver steckt damit das volle Nährstoffprofil von 10 Gabeln voll frischem Brokkoli.

Wofür eignet sich unser Brokkoli-Pulver?

Das Brokkoli-Pulver kann als nährstoffreiche und schmackhafte Zutat für Smoothies, Gemüsesäfte, Brotaufstriche oder Dips verwendet werden. Auch in der warmen Küche stellt es im Brot- oder Pfannkuchenteig, für Cracker oder Suppen eine ideale Ergänzung dar. Da das Brokkoli Pulver nicht erst gekocht werden muss, können auch keine Nährstoffe im Kochwasser verloren gehen. Noch dazu spart man sich die lange Garzeit, weil man das Pulver direkt verwenden kann.

 

Wie verwendet man das Brokkoli Pulver?

Einfach ein bis zwei Teelöffel zusammen mit anderen Früchten oder Gemüsesorten mixen und geniessen. 
Experimentierfreudige Menschen können das Pulver mit in den Brot- oder Brötchenteig einkneten, Suppen verfeinern oder Brokkoli-Cracker backen.

Das Besondere am Brokkoli-Pulver

Brokkoli Pulver ist protein- und ballaststoffreich sowie fettarm. Ein Teil Brokkoli Pulver entspricht zehn Teilen frischem Brokkoli.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zuckerfrei

  • Zusatzfrei

  • Basisch

Zutaten

100% Bio Brokkolipulver

Hinweis

Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
257 kcal /
1075 kJ
Fett 1.1 g
gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 21.5 g
Zucker 13.5 g
Ballaststoffe 40 g
Eiweiss 20.3 g
Salz 0.4 g

Kreuzblütler – eine bunte Familie mit tollen Eigenschaften

Sämtliche Kohl-Arten zählen zur Familie der Kreuzblütler. Ob nun Rosenkohl, Blumenkohl, Weisskohl, Rotkohl, Grünkohl oder Bro-kohl-li. Verwandt sind sie alle und landen mehr oder weniger häufig auf unseren Tellern, und zwar zumeist im Winter, denn ein Grossteil der Kohl-Arten sind Wintergemüse. Rosenkohl benötigt sogar eine frostige Nacht, um so richtig gut zu schmecken.

Blumenkohl und Brokkoli sind besonders nah verwandt und lassen sich sogar miteinander kreuzen. Es entsteht die Neuzüchtung Romanesco, die es in violett, weiss, gelb und grün gibt.


Die Traditionelle Verwendung von Brokkoli und anderen Kohlsorten

Oftmals kommt Kohl recht schwer daher. Nämlich mit einer fetten Sauce Hollandaise oder Bernaise, mit Käse gratiniert oder, im Fall von Weisskohl, als Krautsalat mit Speck. So zubereitet, ist Kohl nicht besonders empfehlenswert. Als frisches Gemüse oder in Form von Pulver, dass alle Nährstoffe des frisch vom Feld geernteten Brokkolis enthält, ist Kohl aber durchaus ein Lebensmittel, dass man täglich verzehren kann.


Brokkoli Pulver – konservierte Frische für das ganze Jahr

In Brokkoli-Pulver bleiben die Nährstoffe über einen langen Zeitraum erhalten – vorausgesetzt die Dose wird immer wieder gut verschlossen und keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt.

So gelagert ist das Brokkoli Pulver immer griffbereit für seine Verwendung in Smoothies, als raffiniertes Gewürz für Ofenkartoffeln, grüne Sossen, Brokkoli-Suppe, Dips oder anderen kreativen Ideen.

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