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Chia Samen - 400g

Chia Samen

  • Die Chia-Samen von effective nature sind eine herausragende Quelle für wichtige Nährstoffe, zum Beispiel Fettsäuren, Ballaststoffe und hochwertiges Eiweiss. Vor allem in der veganen Küche erfreuen sich Chia-Samen als Ei-Ersatz grosser Beliebtheit.
    • Hochwertige Eiweiss- und Fettsäurequelle
    • In Rohkostqualität
    • Chia-Samen sind glutenfrei
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Pulver, 400 g

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  • Die Chia-Samen von effective nature sind eine herausragende Quelle für wichtige Nährstoffe, zum Beispiel Fettsäuren, Ballaststoffe und hochwertiges Eiweiss. Vor allem in der veganen Küche erfreuen sich Chia-Samen als Ei-Ersatz grosser Beliebtheit.
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Was sind Chia Samen?

Reich an Eiweiss, Ballaststoffen und wertvollen Fettsäuren, sind Chia Samen, die zwar nur ein bis zwei Millimeter messen, tatsächlich kleine Nährstoffbomben. Die Farbe der geschmacksneutralen, ovalen Samen variiert zwischen weiss, grau und schwarz. Zudem ist das Superfood von effective nature gluten- und laktosefrei.

Wofür sind Chia Samen geeignet?

Durch den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sind Chia-Samen eine hervorragende Möglichkeit, die Zufuhr an essentiellen Fettsäuren zu erhöhen. Das vielseitig einsetzbare Lebensmittel eignet sich ideal für eine glutenfreie Ernährung, da die kleinen Samen kein Gluten enthalten. Die vorliegenden Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und verleihen den Chia-Samen stark quellende Eigenschaften, durch die sich eine Art Pudding herstellen lässt.

Chia-Samen sind eine beliebte Zutat für:

  • Suppen, Saucen (auch als Bindemittel) und Salate,
  • Joghurt und Müslis,
  • Kuchen, Brot und andere Backwaren,
  • Smoothies sowie Mixgetränke mit Milch oder Fruchtsaft.

 

Wie verwende ich Chia-Samen?

Als schmackhafte Zutat werden die Samen Speisen und Getränken direkt oder als Chia-Gel hinzugefügt. Zur Herstellung eines Chia-Gels werden die Samen einfach über Nacht oder einige Stunden in Wasser eingeweicht.

Zur Herkunft von Chia-Samen

Die Chia-Pflanze gedeiht vor allem in Mexiko, wird darüber hinaus aber auch in Bolivien, Guatemala und Australien angebaut. Die Blüte erfolgt von Juli bis August. In dieser Zeit werden die kleinen Samenkapseln geerntet.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zuckerfrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

100 % Chia Samen

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
434 kcal /
1816 kJ
Fett 31.2 g
gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Kohlenhydrate 1.3 g
Zucker 1.2 g
Ballaststoffe 38.7 g
Eiweiss 17.6 g
Salz 0.1 g
%
Chia-Samen Chia Samen - Bio - 400g
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Chia Samen: Damals wie heute ein wahres Superfood

Bereits vor rund 5.000 Jahren wurden Chia-Samen von den Inkas und Azteken als Grundnahrungsmittel geschätzt. Nicht weiter verwunderlich, denn sie sind reich an hochwertigem Eiweiss, mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Ballaststoffen. Ihre Fähigkeit, innerhalb weniger Minuten das Sieben- bis Zwölffache ihres eigenen Gewichts an Flüssigkeit aufzunehmen, macht sie zu einem wertvollen Lebensmittel und einer pfiffigen Zutat für viele Gerichte.

Im November eines jeden Jahres werden in den warmen Anbauländern Mittel- und Südamerikas die sogenannten Kalix (Samenkapseln der Chia Pflanze) geerntet, gereinigt und anschliessend weltweit exportiert. Die Körner weisen eine ovale Form und einen Durchmesser von 1 bis 2 Millimetern auf. Ihre Farbe schwankt zwischen weiss, grau und schwarz.

Kleine Helfer für eine ausgewogene Ernährung

Das Wort „Chia“ stammt aus den alten Maya-Sprachen und bedeutet übersetzt „Stärke“. In der Tat haben Bio Chia Samen eine sehr grosse Menge an „guten“ Fettsäuren und löslichen Ballaststoffen zu bieten, die die Ernährung bereichern können.

Für wen sind Chia Samen besonders geeignet?

Chia-Samen sind für alle Menschen geeignet, die sich ausgewogen und bewusst ernähren möchten.
Abgesehen davon eigenen sich Chia-Samen um in der Küche mit raffinierten Rezepten zu punkten. Die kleinen Samen ergeben tolle Cremespeisen mit wenigen Kalorien.

Für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit, Allergiker und Diabetiker können die Chia Samen ebenfalls interessant sein, da sie glutenfrei sind sowie ohne Zuckerzusatz und weitere Zusatzstoffe auskommen.

Anwendungsmöglichkeiten von Chia Samen

Die Samen der Chia-Pflanze können roh genossen oder als köstliche Zutat für verschiedene Gerichte und Drinks verwendet werden.
Über ein Müsli gestreut verleihen die kleinen Samen diesem einen knackigen Biss und nussigen Geschmack.

Mit Hilfe der Bio Chia-Samen lassen sich viele Speisen um wertvolle Nährstoffe bereichern. Dazu zählen unter anderem Aufstriche, Suppen, Saucen, Salate, Desserts sowie Drinks und Smoothies. Aufgrund des bindenden Effekts der Samen, wenn diese mit Flüssigkeit in Berührung kommen (Aufquellen), werden sie oft auch für Teig- und Brotzubereitungen verwendet. Brote bleiben dabei länger frisch, da Chia-Samen Wasser speichern und die Brotkrume saftig machen.

Positive Eigenschaften der Chia-Samen von effective nature

Viele gute Gründe, Chia Samen zu kaufen. Zusammengefasst kann man sagen: Sie leisten einen wertvollen Beitrag für eine ernährungsbewusste Lebensweise und bieten in der Küche zahlreiche Möglichkeiten für raffinierte Rezepte.

Mit den Bio Chia Samen von effective nature bestellen Sie ein hochwertiges Produkt in Rohkostqualität, das ungekühlt bedenkenlos 2 bis 4 Jahre gelagert werden kann. Die Samen dienen als wertvolle Fettsäure- sowie Eiweissquelle. Sie können pur, als Back- und Kochzutat oder Ei-Ersatz in der veganen Küche verwendet werden.

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