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Bourbon-Vanille Pulver - Bio - 30g

Bourbon Vanille

  • Würzen wie die Könige – mit effective natures erstklassiger Bourbon-Vanille von der Ostküste Afrikas. Feiner und aromatischer kann man Süssspeisen geschmacklich nicht aufwerten.
    • Bourbon-Vanille aus Madagaskar
    • Aus biologischem Anbau
    • Top-Qualität – vielseitig einsetzbar
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Pulver, 30 g

66.33 € / 100 g

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    • Bourbon-Vanille aus Madagaskar
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Worum handelt es sich bei der Bourbon Vanille von effective nature?

Echte Bourbon Vanille gehört zu den kostbarsten und aromatischsten Gewürzen der Welt und ist heutzutage kulinarisch nicht mehr wegzudenken. Dank ihres konzentrierten, reinen Aromas und ihres intensiven Geschmacks ist die Bio-Bourbon-Vanille von effective nature eine Meisterin der Ergiebigkeit. Schon eine halbe Messerspitze verleiht ihren Mahlzeiten, dem Kuchenteig oder dem Heissgetränk ihrer Wahl einen ganz besonderen Touch.

Wofür eignet sich unsere Bourbon Vanille in Bio-Qualität?

Das Pulver kann in der Küche für unterschiedliche Aufgaben eingesetzt werden. Man kann Süssspeisen und Desserts damit verfeinern, oder Backwaren wie Kekse und Kuchen zu einer unvergleichlichen Geschmacksnote verhelfen.

Wie verwendet man das Vanille-Pulver?

Um einen natürlichen Geschmack zu erzielen, ist eine halbe Messerspitze der Bourbon-Vanille vollkommen ausreichend. Wer von der Vanille aber gar nicht genug kriegen kann, kann natürlich auch eine grössere Menge dieses intensiven Pulvers verwenden.

Zur Herkunft und Produktion unserer Bourbon Vanille

Der Vanilleanbau auf Madagaskar ist von reiner Handarbeit geprägt. Wo früher – im Ursprungsland Mexiko – heimische Bienen- und Kolibriarten die Vanillepflanzen auf natürlichem Wege bestäubten, geschieht dies mittlerweile manuell. Aber vor allem die Ernte und die Weiterverarbeitung der Bourbon-Vanille sind mit besonders grossem Arbeitsaufwand verbunden.

Die Vanilleschoten erhalten ihr typisches Aroma übrigens erst nach wochenlangem Trocknen unter freier Sonne.

Weitere Details...

Eigenschaften


  • Biologisch

  • Vegan

  • Glutenfrei

  • Laktosefrei

  • Zuckerfrei

  • Zusatzfrei

Zutaten

100 % Bourbon-Vanille aus biologischem Anbau

Nährwertangaben

Pro 100 g
Brennwert
 
319 kcal /
1335 kJ
Fett 9.6 g
gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 34 g
Zucker 11.1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 6.3 g
Salz 0 g
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Edel & Stark – echte Bourbon-Vanille von effective nature

Die Vanille – unendliche Geschmackswelten. Jeder kennt sie, (fast) jeder dürfte sie lieben. Vanille, bzw. echte Bourbon-Vanille, wie die Gewürzvanille auch genannt wird, kann mit Fug und Recht als eines der edelsten Gewürze auf Erden bezeichnet werden, ja, vielleicht sogar als die unangefochtene Königin unter den Gewürzen. Mit Sicherheit ist die Vanille eines der intensivsten Gewürze der Welt, was auch erklärt, dass sie in der Lebensmittelindustrie als wichtiger Aromastoff längst nicht mehr wegzudenken ist. Die Bourbon-Vanille von effective nature besticht durch ein einzigartiges, äusserst intensives Aroma, das dieses edle Pulver von effective nature zu einer sehr ergiebigen Küchenzutat macht.

Gewürz-Vanille: Eine Erfolgsgeschichte

Ursprünglich stammt die Vanille-Pflanze wie so viele uns heute allzu bekannten Gewürze und Nutzpflanzen aus der neuen Welt und wurde – wie auch beispielsweise die Kartoffel – von den Kolonialherren in Europa bekannt gemacht.

Die Vanille – die später aufgrund ihrer Kultivierung auf La Reunion im Indischen Ozean den Namen Bourbon-Vanille erhielt – wuchs vor ihrer Umsiedlung ausschliesslich in Zentralamerika, und dort vor allem in Mexiko. Im Reich der Azteken war sie Delikatesse und rituell genutzte Pflanze zugleich – die Ureinwohner Mittelamerikas nannten sie die „schwarze Blume“. Der von den Azteken als Gottkönig verehrte und gefürchtete Montezuma soll am Tag sogar mehrere Dutzend Tassen Cocoa getrunken haben – natürlich nicht selten veredelt mit dem feinen Aroma der Vanilleschoten. Wer schon einmal einen leckeren heissen Kakao mit Vanille geniessen durfte, wird sich kaum über diesen exzessiven Konsum Montezumas wundern dürfen.

Echte Bourbon-Vanille – nur Safran ist kostbarer

Heute ist der grösste Produzent der Bourbon-Vanille mit einem Gesamtvolumen von etwa 80 Prozent am weltweiten Anbau des Gewürzes die ostafrikanische Insel Madagaskar, wobei sich der Anbau vor allem im Norden der Insel konzentriert und der Anteil am Welthandel klimabedingt stark variieren kann.

Nach dem Safran gilt die Gewürz-Vanille, die übrigens zu den Orchideen-Pflanzen zählt, gemeinhin als das zweitkostbarste Gewürz der Welt. Als Bourbon-Vanille (der Name leitet sich vom früheren Namen Reunions – die Insel Bourbon – ab) wird jene Gewürz-Vanille bezeichnet, die entweder von dieser kleinen französischen Insel oder aber von Madagaskar stammt. Zusätzlich gibt es noch die mexikanische Vanille und die sogenannte Tahiti-Vanille, die am Welthandel jedoch keinen grösseren Anteil haben. Das Gewürz selbst wird aus den Samenkapseln der Pflanze hergestellt.

Bourbon-Vanille kaufen – Backwaren und Desserts verfeinern!

Die echte Bourbon-Vanille von effective nature ist so vielseitig einsetzbar wie sie aromatisch-lecker ist. Schon geringste Mengen reichen aus, um Desserts und Backwaren aller Art zu verfeinern. Nie zuvor dürfte dieses Wort übrigens so angebracht gewesen sein, wie am Beispiel der Vanille. Würzen Sie wie die Könige – verwenden Sie unsere Bourbon-Vanille und laufen Sie zu neuer Hochform in der Küche auf!   

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