Shiitake-Hüte - schonend getrocknet
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In Asien längst nicht mehr wegzudenken und auch hier immer beliebter - der Speisepilz Shiitake. Nicht nur der besondere Geschmack sondern auch seine enthaltenen Nährwerte machen den Pilz zu einer beliebten Zutat in der Küche. Die getrockneten Shiitake-Hüte von wohlrab verfeinern Speisen jeglicher Art und werten diese mit Ihrem intensiven Geschmack und wetvollen Vitalstoffen auf.
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- Vegan und glutenfrei
- Shiitake als ganzer Pilzhut
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
- Vegan und glutenfrei
- Shiitake als ganzer Pilzhut
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
100 g
129.00 CHF / 1 kg
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In Asien längst nicht mehr wegzudenken und auch hier immer beliebter - der Speisepilz Shiitake. Nicht nur der besondere Geschmack sondern auch seine enthaltenen Nährwerte machen den Pilz zu einer beliebten Zutat in der Küche. Die getrockneten Shiitake-Hüte von wohlrab verfeinern Speisen jeglicher Art und werten diese mit Ihrem intensiven Geschmack und wetvollen Vitalstoffen auf.
Beliebter Speisepilz mit besonderen inneren Werten
Ob als Scheiben oder als ganzer Pilzhut - der Shiitake-Pilz liefert besonderen Genuss und wervolle Inhaltsstoffe, die ihn besonders in der chinesischen Gesundheitskunde und auch in der Küche zu einem der beliebtesten Speise-und Vitalpilze macht.
Mittlerweile hat der Shiitake-Pilz auch in Europa an Bekanntheit gewonnen und wird in der Küche vielseitig eingesetzt.
Dank der schonenden Trocknung vefügen die Pilzhüte von wohlrab über einen vollmundigen und intensiven Geschmack und verleihen Gerichten jeglicher Art das gewisse Etwas.
Zubereitung
- Gewünschte Menge in eine hitzebeständige Schale geben
- Mit kochendem Wasser übergiessen, bis die Pilze bedeckt sind (100 Grad)
- Ca. 15 Minuten quellen lassen, abgiessen und den Fond auffangen. Pilze kurz unter fliessend Wasser waschen
- Fond durch ein Tuch oder Kaffeefilter filtern und beim Kochen mitverwenden
- Marke:
- Wohlrab
- Größe (B x H x T):
- 12.2 x 7.5 x 22.6 cm
- Grösse:
- 100 g
Biologisch
Vegan
Glutenfrei
Shiitake Hüte getrocknet
pro 100 g
Brennwert
285 kcal /
1192 kJ
Fett
2.3 g
ges. Fettsäuren
0.28 g
Kohlenhydrate
27.4 g
Zucker
3.4 g
Ballaststoffe
35.7 g
Eiweiss
20.9 g
Salz
0.02 g
