Geröstetes Kürbiskernöl in Bio-Qualität
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Geröstetes Kürbiskernöl perfektioniert mit seinem nussigen Aroma allerlei Gerichte – sogar Süsspeisen profitieren von der intensiven Note bester Bio-Kürbiskerne! Diese stammen aus der österreichischen Steiermark und haben somit nur kurze Transportwege hinter sich.
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- Zum Abrunden vieler Speisen
- Reich an Vitamin E
- Hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren
- Aus steirischen Kürbiskernen
- Intensiv-nussig im Geschmack
- Zum Abrunden vieler Speisen
- Reich an Vitamin E
- Hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren
- Aus steirischen Kürbiskernen
- Intensiv-nussig im Geschmack
Flüssig, 250 ml
63.60 CHF / 1 Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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- Artikel Nr. 5095
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Geröstetes Kürbiskernöl perfektioniert mit seinem nussigen Aroma allerlei Gerichte – sogar Süsspeisen profitieren von der intensiven Note bester Bio-Kürbiskerne! Diese stammen aus der österreichischen Steiermark und haben somit nur kurze Transportwege hinter sich.
Geröstetes Kürbiskernöl aus traditioneller Herstellung
Ein Klassiker der österreichischen Küche: Schonend geröstetes Kürbiskernöl, gewonnen aus traditionellen steirischen Ölkürbissen. Mild-nussig im Geschmack und reich an essenziellen Fettsäuren sowie Vitamin E. Dank Bio-Kürbisskernen und Sortenreinheit sticht das geröstete Kürbiskernöl der Ölmühle Solling durch eine gute Qualität hervor. Konventionellen Kürbiskernölen wird häufig neutrales, günstiges Öl beigemischt – was Geschmack und Nährstoffprofil negativ beeinflusst.
Aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren eignet sich Kürbiskernöl nicht zum Braten – aber durchaus für die warme Küche, also zum Zubereiten von Suppen, Saucen oder Gemüsegerichten. Das nussige Aroma schenkt vielen Speisen das gewisse "Extra" und rundet sie schmackhaft ab.
- Harmoniert hervorragend auch mit Süssspeisen
- Zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Saucen
- Lecker zu Vanilleeis
Kürbiskernpesto mit Bärlauch
Reicht für 4 Personen
Aufwand 5 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- 100 g frischer Bärlauch
- 60 g Kürbiskerne
- 5 EL Kürbiskernöl
- 100 g Parmesan
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Die Kürbiskerne zwei Minuten in einer Pfanne ohne Fett anrösten
- Bärlauch waschen, putzen und in einen Mixer geben
- Kürbiskerne, Kürbiskernöl, grob gewürfelten Parmesan und etwas Salz und Pfeffer dazugeben
- Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse pürieren, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren
- Passt zu Spaghetti, Linguine oder Gnocchi und zu Baguette.
- Marke:
- Ölmühle Solling
- Größe (B x H x T):
- 5 x 4.5 x 22.2 cm
- Grösse:
- Flüssig, 250 ml
Biologisch
Kürbiskernöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
pro 100 ml
Brennwert
900 kcal /
3766 kJ
Fett
100 g
ges. Fettsäuren
19 g
Ballaststoffe
0 g
