Geröstetes Kürbiskernöl in Bio-Qualität

  • Geröstetes Kürbiskernöl perfektioniert mit seinem nussigen Aroma allerlei Gerichte – sogar Süsspeisen profitieren von der intensiven Note bester Bio-Kürbiskerne! Diese stammen aus der österreichischen Steiermark und haben somit nur kurze Transportwege hinter sich.

    • Zum Abrunden vieler Speisen
    • Reich an Vitamin E
    • Hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren
    • Aus steirischen Kürbiskernen
    • Intensiv-nussig im Geschmack
    • Zum Abrunden vieler Speisen
    • Reich an Vitamin E
    • Hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren
    • Aus steirischen Kürbiskernen
    • Intensiv-nussig im Geschmack
16.90 CHF

Flüssig, 250 ml

6.76 CHF / 100 ml

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  • Geröstetes Kürbiskernöl perfektioniert mit seinem nussigen Aroma allerlei Gerichte – sogar Süsspeisen profitieren von der intensiven Note bester Bio-Kürbiskerne! Diese stammen aus der österreichischen Steiermark und haben somit nur kurze Transportwege hinter sich.

Geröstetes Kürbiskernöl aus traditioneller Herstellung

Ein Klassiker der österreichischen Küche: Schonend geröstetes Kürbiskernöl, gewonnen aus traditionellen steirischen Ölkürbissen. Mild-nussig im Geschmack und reich an essenziellen Fettsäuren sowie Vitamin E. Dank Bio-Kürbisskernen und Sortenreinheit sticht das geröstete Kürbiskernöl der Ölmühle Solling durch eine gute Qualität hervor. Konventionellen Kürbiskernölen wird häufig neutrales, günstiges Öl beigemischt – was Geschmack und Nährstoffprofil negativ beeinflusst. 

Aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren eignet sich Kürbiskernöl nicht zum Braten – aber durchaus für die warme Küche, also zum Zubereiten von Suppen, Saucen oder Gemüsegerichten. Das nussige Aroma schenkt vielen Speisen das gewisse "Extra" und rundet sie schmackhaft ab.

Kürbiskernöl 
 

Geröstetes Kürbuskernöl verwenden: 3 Tipps
  • Harmoniert hervorragend auch mit Süssspeisen 
  • Zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Saucen
  • Lecker zu Vanilleeis
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Zutaten

Kürbiskernöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hinweise

Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Nährwertangaben

Pro 100 ml
Brennwert
 
900 kcal /
3766 kJ
Fett 100 g
gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

Kürbiskernpesto mit Bärlauch 

Reicht für 4 Personen
Aufwand 5 Minuten
Schwierigkeit Einfach

Rezepte

Zutaten

  • 100 g frischer Bärlauch
  • 60 g Kürbiskerne
  • 5 EL Kürbiskernöl
  • 100 g Parmesan
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kürbiskerne zwei Minuten in einer Pfanne ohne Fett anrösten
  2. Bärlauch waschen, putzen und in einen Mixer geben
  3. Kürbiskerne, Kürbiskernöl, grob gewürfelten Parmesan und etwas Salz und Pfeffer dazugeben
  4. Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse pürieren, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren
  5. Passt zu Spaghetti, Linguine oder Gnocchi und zu Baguette.
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Eigenschaften
Marke:
Ölmühle Solling
Grösse:
Flüssig, 250 ml

  • Biologisch
Zutaten

Kürbiskernöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Pro 100 ml
Brennwert
 
900 kcal /
3766 kJ
Fett 100 g
gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0 g
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