Gemahlenes Kurkuma-Gewürz
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Für intensiv-aromatische Gerichte mit dem typisch-indischen Touch: Mit dem fein gemahlenen Kurkuma-Pulver von Sonnentor bringen Sie Südost-Asien in die Küche. Das Kurkuma in der praktischen Streudose hat Bio-Qualität und enthält bis zu 6 Prozent des Pflanzenstoffs Curcumin. Curcuma longa darf an keinem Curry fehlen!
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- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- In der praktischen Streudose
- Vielseitig verwendbar
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- In der praktischen Streudose
- Vielseitig verwendbar
Pulver, 40 g
14.75 CHF / 100 g
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- Artikel Nr. 4419
- 14 Tage Widerrufsrecht
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Für intensiv-aromatische Gerichte mit dem typisch-indischen Touch: Mit dem fein gemahlenen Kurkuma-Pulver von Sonnentor bringen Sie Südost-Asien in die Küche. Das Kurkuma in der praktischen Streudose hat Bio-Qualität und enthält bis zu 6 Prozent des Pflanzenstoffs Curcumin. Curcuma longa darf an keinem Curry fehlen!
Bestes Bio-Kurkuma von Sonnentor – bringt Asien in Ihre Küche
Ob für Ihr nächstes leckeres Curry mit den typisch-indischen Geschmacksnoten, ob zur Verfeinerung eines Risottos oder als pfiffige Zutat im Eintopf: Das fernöstliche Gewürz Kurkuma besticht durch seine vielfältigen, kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten. Das charakteristisch goldgelbe Pulver mit dem unverwechselbaren holzig-blumigen Aroma kann darüber hinaus auch zum Würzen von Spinat und Kohlgerichten, Fisch-Rezepten und Geflügel perfekt eingesetzt werden. Seine Verwendung sowohl im traditionellen Ayurveda als auch in der indischen Küche ist seit etwa 4000 Jahren belegt.
Das Kurkuma von Sonnentor liegt hier fein vermahlen vor und stammt aus kontrolliert-biologischem Anbau. Tipp: Wenn Sie das Aroma des Kurkumas noch intensiver nutzen wollen, schäumen Sie das Pulver vor Gebrauch in Pflanzenöl oder Ghee auf!
Kurkuma – das wunderbare Gewürz aus Fernost
Längst kein Unbekannter mehr: Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz oder Safranwurzel bekannt, stammt aus Südasien und ähnelt äusserlich dem Ingwer, wobei die Wurzel von Curcuma longa besonders durch ihre goldgelbe Farbe hervorsticht. Für diese Färbung ist vor allem der aktive Pflanzenstoff des Gewächs, das heisserforschte Curcumin verantwortlich. Kurkuma kann sowohl frisch als auch getrocknet zum Würzen verwendet werden – nicht nur wegen seiner charakteristischen Farbe ist das Kurkumapulver traditionell ein wichtiger Bestandteil von Currypulver.
Sehr lecker!!!
Zutaten
Bio-Kurkuma
Hinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Nährwertangaben
301 kcal /
1259 kJ
Kurkuma-Ingwer Shot
Reicht für 2 Personen
Aufwand 10 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- 3 TL Kurkumapulver
- 100 g frischer Ingwer
- 2 TL Leinöl
- 100 ml Apfelsaft
- Saft einer Orange
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Agavendicksaft
Zubereitung
- Ingwer schälen und zusammen mit dem Kurkumapulver und Apfelsaft in einem Mixer pürieren
- Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und wieder in den Mixer füllen.
- Öl, den frisch gepressten Saft einer Orange und einer Zitrone und etwas Agavendicksaft hinzufügen und alles vermischen.
- Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Saft etwa 4-5 Tage.
- Marke:
- Sonnentor
- Grösse:
- Pulver, 40 g
Biologisch
Vegan
Nährwertangaben
301 kcal /
1259 kJ
