Joghurtferment mild

Bio-Joghurtferment Mild

Wer milden Joghurt mag, sollte dieses Bio-Joghurtferment wählen. Die besonderen Kulturen lassen einen köstlich-milden und cremigen Joghurt entstehen. Dies gelingt mit Kuhmilch, aber auch mit pflanzlicher Milch, z. B. Sojamilch.
Die Herstellung ist kinderleicht und schon nach 12 bis 14 Stunden kann der fertig gereifte Joghurt verzehrt werden. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Ihren veganen Joghurt.

Auf einen Blick

• Drei Beutel für je einen Liter Joghurt
• Kann bis zu viermal überimpft werden und ergibt somit 15 Liter Joghurt*
• Geeignet für Kuh- und Sojamilch
• Milder Geschmack
• Cremige Konsistenz
• Zubereiteter Joghurt ist bis zu 10 Tagen im Kühlschrank haltbar

* Überimpfen bedeutet, dass man aus fertigem Joghurt noch einmal neuen Joghurt machen kann. Hierzu gibt man der Milch statt einem Joghurtferment bereits fertigen Joghurt zu. Dies klappt bis zu viermal, dann sollte ein neuer Joghurt aus Joghurtferment angesetzt werden.

Zubereitung in einem Joghurtbereiter

• Vermischen Sie einen Liter Milch (Zimmertemperatur) mit einem Beutel Joghurtferment oder 150 g eines fertigen Joghurts (= Überimpfen) im Innenbehälter des Joghurtbereiters und verschliessen Sie diesen.
• Bringen Sie einen ¾ Liter Wasser zum Kochen und giessen Sie das kochende Wasser in den Aussenbehälter des Bereiters.
• Stellen Sie den Innenbehälter in den Bereiter und verschliessen Sie diesen.
• Nach 12 bis 14 Stunden ist der Joghurt fertig gereift.

Zutaten

Bio-Maltodextrin, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus