Bio InuTop-F Pulver – fermentierter Extrakt aus Topinambur

Bio InuTop-F-Pulver mit präbiotischem Inulin

Das InuTop-F-Pulver von Coesam besteht aus fermentiertem Topinamburextrakt. In einem patentierten Herstellungsverfahren wird der sorgfältig gewonnene Extrakt aus Topinambur fermentiert. Die Fermentation geschieht durch die Zugabe von probiotischen Milchsäurebakterien. Gleichzeitig wird das Pulver auf diese Weise ohne Erhitzung oder künstliche Zusatzstoffe haltbar gemacht. Der fermentierte Extrakt ist durch die Zugabe von Milchsäurebakterien sowohl prä- als auch probiotisch denn Topinambur enthält bereits den präbiotischen Ballaststoff Inulin. 

Apropos: Anders als der Name Milchsäurebakterien vielleicht vermuten lässt, ist das Pulver vegan. Die probiotischen Bakterien haben ihren Namen nur von der Tatsache, dass sie zuerst in Milch nachgewiesen wurden. Heute werden sie aber fast immer aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen. 

Topinambur: Der Inulin-Lieferant

Coesam verwendet für das InuTop-F-Pulver nur Topinambur aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Knolle, die ähnlich wie die Kartoffel unterirdisch wächst und bis zu 10 neue Knollen bilden kann, hat Eigenschaften, die besonders unser Darm zu schätzen weiss. So enthält Topinambur auf natürliche Weise den Ballaststoff Inulin, welcher von der Pflanze als Reservestoff eingelagert wird. Im menschlichen Darm wirkt Inulin präbiotisch. Das heisst, er dient den Darmbakterien als Nährstoff und stimuliert das Wachstum der probiotischen Bakterienstämme in der Darmflora. Inulin gelingt unverdaut in den Darm und hat zudem einen tiefen glykämischen Index.