Bio-Schwarzkümmel
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Vor allem aus der orientalischen Küche ist Schwarzkümmel kaum wegzudenken. War er in Europa lange Zeit beinahe unbekannt, ändert sich das allmählich – zum Glück! Denn die winzigen Samen schmecken herrlich aromatisch und verleihen vor allem Currys, Dals und Gemüse das gewisse Etwas. Schonend getrocknet und gemahlen kommen die aromatischen Facetten bei dem Schwarzkümmel von Sonnentor besonders gut zur Geltung.
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- Ideal für Currys, Chili und Gemüsegerichte
- Sehr aromatisch im Geschmack
- Aus kontrolliertem Bio-Anbau
- Ideal für Currys, Chili und Gemüsegerichte
- Sehr aromatisch im Geschmack
- Aus kontrolliertem Bio-Anbau
50 g
72.00 CHF / 1 kg
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- Artikel Nr. 6093
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Vor allem aus der orientalischen Küche ist Schwarzkümmel kaum wegzudenken. War er in Europa lange Zeit beinahe unbekannt, ändert sich das allmählich – zum Glück! Denn die winzigen Samen schmecken herrlich aromatisch und verleihen vor allem Currys, Dals und Gemüse das gewisse Etwas. Schonend getrocknet und gemahlen kommen die aromatischen Facetten bei dem Schwarzkümmel von Sonnentor besonders gut zur Geltung.
Schwarzkümmel - nicht nur für die indische Küche
Leicht scharf, erdig-würzig und ätherisch mit bitter-süsser Note sowie Walnuss-Nuancen – so ungefähr lässt sich das Aroma des Schwarzkümmels beschreiben. Dieses hat also nichts mit dem traditionell-deutschen Echten Kümmel gemeinsam! Einige Menschen erinnern die winzigen Samen des Schwarzkümmels dezent an Thymian und Pfeffer. Manchmal wird er sogar als Ersatz für Letzteres verwendet. Klar ist auf jeden Fall: Schwarzkümmel schmeckt herrlich aromatisch und bereits kleine Mengen von ihm runden Gemüse, Hülsenfrüchte, Fladenbrote und Currys ab – mehr als das, Schwarzkümmel kann sogar Kuchen und Gebäck das gewisse Etwas verleihen. Besonders gut harmoniert er mit Sesam, Senfkörnern, Koriander, Bockshornklee, Fenchel und Orangenschale.
Aus 100 Prozent Bio-Anbau und auch dank der schonenden Verarbeitung sehr aromatisch.
Verwendung
In etwas Öl angeröstet, entfaltet Schwarzkümmel ein besonders intensives Aroma: Einfach einen Schuss hitzebeständiges Öl in die Pfanne geben und den Schwarzkümmel darin rösten, bis er duftet.
Super?
- Marke:
- Sonnentor
- Grösse:
- 50 Gramm
- Produktionsland:
- Österreich
Biologisch
Vegan
Vegetarisch
Schwarzkümmel*
*kontrolliert biologischer Anbau
