Ganze Chili-Schoten - schonend getrocknet

Wer es richtig feurig mag, muss unbedingt Bird's Eye Chilis probieren! Die kleinen Schoten sollen vor vielen Jahren durch Christoph Kolumbus nach Europa gelangt sein und verzaubern uns seitdem mit ihrer fruchtigen Schärfe, die ordentlich Wums auf den Teller bringt – köstlich zum Beispiel in mexikanischen, asiatischen und karibischen Rezepten. Unbedingt vorsichtig dosieren! Denn in den Schoten verstecken sich bis zu 100.000 Scoville. Zum Vergleich: Cayennepfeffer kommt auf ungefähr 30.000 Scoville – Bird's Eye Chilis sind also ein tolles Gewürz für Geübte und Mutige!
Durch die sanfte Verarbeitung enthalten die Chillies von Lebensbaum besonders viele ätherische Öle und somit einen unvergleichbar facettenreichen Geschmack. Im Ganzen auch hervorragend zur Herstellung von eigenen Würzölen geeignet.