Hochwertiger Weissweinessig aus traditioneller Herstellung

Weissweinessig gehört zu den Klassikern der Küche – und sollte in keinem Haushalt fehlen. Das angenehme würzige Aroma rundet sowohl Salate als auch Saucen und andere Gerichte ab. Gewonnen aus Traubensaft-Cuvée von hellen Weisswein-Rebsorten aus biologischem Anbau. Zunächst vergärt der Traubensaft zu Weisswein, anschliessend wird dieser fermentiert. Wichtig: Nach dem Öffnen kann sich teilweise eine geleeartige Masse entwickeln – diese sagt nichts über die Haltbarkeit des Weisswenessigs aus und ist vielmehr ein Zeichen für hochwertige Qualität. Denn: Bei dieser Masse handelt es sich um eine "Essigmutter", die durch natürliche Essigsäurebakterien entsteht – insofern es sich um einen nicht pasteurisierten Essig handelt. Die Weiterverwendung ist absolut unbedenklich.